大包o wrote:所以元宵是沒包的湯...(恕刪) 我倒是沒看過沒包的元宵 有沒有沒包的我就真的不清楚 但是小湯圓大多沒包在台南還是有人專門在賣滾的元宵10年前還看過有人在馬路邊邊滾邊賣 現在是看不見了但要買還是買得到說到炸元宵 也好久沒吃了 都吃煮的了看到上面的影片都想起以往家裡炸元宵的情景 而且感覺元宵通常真的都那樣大一顆
Benjamin Lin 0825 wrote:沒文化到這種程度也是...(恕刪) 不講中國只講台灣,很多相同東西在北中南稱呼都不同你知道嗎?對自己出生長大的地方文化都不清不楚了談甚麼中國文化根據明朝歷史學家劉若愚的《酌中志.飲食好尚紀略》記載,元宵「其製法用糯米細麵,內用核桃仁、白糖為果餡、洒水滾成,如核桃大小,即江南所稱湯圓也。」
aronyang wrote:元宵是元宵湯圓是湯圓口感差異頂大的,用揉的皮比較結實,皮面光滑,用滾的比較鬆,皮面有疙瘩。..(恕刪) 嗯嗯,謝謝說明,下次吃時會注意一下,不過這樣看起來超市買到的應該都是湯圓了。