想問問板上的老饕們螃蟹應該怎麼挑比較好?之前買過大閘蟹,但是大閘蟹似乎是吃蟹膏的?沒有多少肉?但是蟹膏好像也沒有很多可能是我外行不會挑聽說沙公比較大隻肉也比較多其他還有三點蟹跟花蟹不知道要挑哪種螃蟹比較好?比較喜歡蟹肉多一點,蟹膏有就好不要求多該挑哪一種螃蟹呢?
dfsoiled235 wrote:想問問板上的老饕們...(恕刪) 挑螃蟹時公螃蟹要挑在室的,不然會體力透支的公螃蟹會瘦瘦巴巴的母螃蟹的話就不能挑處女了,因為有吸收到精華的母螃蟹會更肥美...不過不管是公的還母的,一定要挑活的,活的才新鮮...