台灣的魴魚包括"王X,X品"都是鯰魚混充,有人知道吃這些淡水魚到底乾不乾淨?

一陣子之前的新聞了,台灣市面上九成以上的多利魚(魴魚)都是泰國越南來的鯰魚,王品旗下餐廳用的魴魚也是鯰魚混充來騙人,最奇怪的是王品的餐廳都大受歡迎,不過就是高級一點的台灣麥當勞



博氏巨鯰，又名巴沙魚，是巨鲶屬的一種，原產於越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。 本種淡水魚近年在台灣市場上被用來假冒為深海產的多利魚，也常被用來假冒為龍脷魚，如同大比目魚常被假冒為鱈魚販售，是一種假食材

鯰魚的生長環境不用我多說,泰國跟越南的河水乾不乾淨也不用我多說