爸爸隨手種的蔥
生長的旺盛
來做蔥燒排骨吧
上網找了找食譜
材料如下
排骨一碗公
蔥一把(越多越夠味)
糖 兩匙(有冰糖就用一兩大個)
米酒一瓶蓋...家裡沒有米酒我用紅酒代替.....
醬油半杯(量米杯)
有八角就放一兩個
蔥切段
排骨煎到兩面金黃
放進全部的材料(糖除外),加水淹過排骨
大火,滾後把渣撈掉
撈乾淨後放進免火再煮鍋(或悶燒鍋)-兩小時
時間到拿出來,加糖中火煮到湯汁濃稠
完成~~~~
很簡單吧~~~~
蔥相當入味,好吃到不行~~~
煮出來的排骨軟Q
肉汁豐富
骨頭跟肉輕輕一剝就分開~
噢~~~~~~
趁著假期
自己動手做做看囉~
