你們覺得泡麵用煮的跟泡的有差嗎?

很多泡麵的麵體其實用煮的比用泡的Q,口感更好
並不會一不小心就煮爛

看起來好像大家都喜歡加料
我則是喜歡泡麵原本的味道
加任何料我都覺得破壞了

前面有人說要用兩鍋水,麵和料分開煮
這個我也不行,我就愛煮或泡過泡麵麵體那個水的味道
例如維力炸醬麵的湯粉,我就一定要用泡過麵的水來沖
單單用白開水沖那湯粉就是少一個味
用開水泡的泡面離婚機率會提高很多

先煮面體
水滾後投入
撈出盛裝並用風扇吹涼備用
面就會Q彈

把煮面的水倒掉(泡面水很香沒錯,但其實不太好,尤其吃完那一瞬間會覺得逆)
另煮一鍋水
再另起油鍋
洋充,肉、蛋等配料丟進去抱香一下
水滾倒進油鍋中熬湯(泡面調味也這時投入)
一定要用滾水
不用滾水和另一半冷戰機率會提高
最後將這鍋滾煬煬的湯倒入盛面的碗裡

擺盤出餐給另一半吃
晚上睡覺嘴角樂歪歪
煮的比較好吃,還可以順便加其他料
煮的會比較軟爛
個人喜歡用泡的
BelWater wrote:
你們覺得泡麵用煮的跟泡的有差嗎?

這是常識~~
怎麼對你來說卻變成"知識"

泡麵有規定只能用"泡"不能用"煮"得嗎??
泡麵還能用"炒"得咧
魚是島的敵 wrote:
遠傳幣有活動拿來換咖...(恕刪)


我還在研究怎樣換或集幣CP值最高,
看上面是蠻多東西的,除了吃的還有演唱會門票,
但看下來覺得VIP用戶最划算,需要消耗的幣比較少,折扣又更多
楓葉的傷感
有台新FRIDAY卡會累比較快不知道要換甚麼的時候 也可以拿來折通話費(最懶人的用法) [偷笑]
saber768 wrote:
除了碗裝的以外我都用...(恕刪)


有時候用泡的吃完是有點空虛沒錯
pc8801 wrote:
用煮的比較透也比較入...(恕刪)


感謝分享,查了一下冷水微波泡麵好像更厲害,下次來試試!!
他叫"泡麵" 當然用泡的阿 不然哩

認真回
台灣泡麵大部分煮太久還是會爛
韓國泡麵反而更耐煮
但韓國泡麵也是有分 即使是同品牌同商品 袋裝跟杯裝麵體其實是不一樣的
袋裝的就一定要用煮的才會熟!
我覺得沒差欸
吃起來差不多
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