討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

||塔庫的DIY教室|| 賢慧老姊的爆脆泡菜

f-1261

55分

11樓

個人積分：55分

文章編號：10941068

好棒呀

學起來

以後有機會可以自己做

2分

12樓

個人積分：2分

文章編號：10948327

請問高麗菜是整片放還是稍微切成大片狀?
thanks a lot!!

iBook-新手上路中,請多多指教..^^y..等待我的白馬王子..

606分

樓主

個人積分：606分

文章編號：10951025

vinocathy wrote:
請問高麗菜是整片放還...(恕刪)

不用切...
實際上我姊的作法是將買來的高麗菜看需求，切成兩等分或四等分
其餘的沒有要當泡菜的就用保鮮膜包起來放冰箱~
但幾乎都是整各變成泡菜

要做的部分都是用手一片片的剝下來鋪在大鍋子裡面~
別看撥的時候大，等灑上鹽巴就會縮水了。

用我的單眼捕捉最動人的妳；用妳的雙眼看見最真實的我

shao3545

0分

14樓

個人積分：0分

文章編號：10951340

回家試做看看
這應該是台式泡菜吧
白紅蘿蔔是切塊嘛

2分

15樓

個人積分：2分

文章編號：10960008

謝謝樓主的回覆~!
今天來把材料備齊,試做看看.. :)

iBook-新手上路中,請多多指教..^^y..等待我的白馬王子..

230分

16樓

個人積分：230分

文章編號：10960032

這應該就是類似臭豆腐的那種台式泡菜吧!!

我覺得這個比韓式泡菜好吃說
有機會再來試試!!

頭撞成這樣.....= =
幫你加分一下

ccc3939

125分

17樓

個人積分：125分

文章編號：10960350

請教一下！如果用鹽舖菜，在要倒進容進時，那些鹽水也要進去嗎？還是只有菜就好！？

2分

18樓

個人積分：2分

文章編號：11334735

HiHi! 昨晚照著您的圖文如法炮製了一甕! ^^
但途中有些問題, 在這冒昧問一下樓主

1.灑上鹽巴後,等了大概一個多小時,高麗菜還是沒有變軟的跡象->是不是代表鹽巴灑的量不夠? 大概須多久時間高麗菜才會軟化?
2.把高麗菜放入容器的時候, 那些鹽水要順勢倒入嗎? 還是只放菜就好,剩下的水倒掉?
3.把菜都放入容器後,湯汁要多少? 須要淹過全部的高麗菜嗎? 還是大部分的菜有浸到湯汁就好?

不好意思,因為第一次作,所以問題很多..盼樓主見諒

感謝感謝!!

iBook-新手上路中,請多多指教..^^y..等待我的白馬王子..

網黑清道夫

1372分

19樓

網黑清道夫

個人積分：1372分

文章編號：73661555

vinocathy wrote:
HiHi! 昨晚照著...(恕刪)

我也很哈泡菜耶！相當的開胃 ^++^

^++^

^++^

^++^

^++^

是否有相關的步驟教學分享一下呀！？

1
2

小惡魔廣編特輯

vivo X200 Pro 蔡司影像旗艦從人像到望遠一機搞定！v.s. Samsung S25 Ultra

618 火力全開！MSI AI 筆電大軍震撼降臨，爆殺優惠再送$666電子現金

破解選擇障礙！挑出你的 Mercedes-Benz 最佳純電夥伴！

防霾紗窗怎麼挑?吸附力是關鍵!世界級的抗敏防霾紗窗Poll-Tex普特絲

關閉廣告

顯示廣告