小路因該是指 總營業額中可以有6成的利潤(淨利)然後這6成在3:7分~樓主大大~我是認為機會很好~攤子有了客源也固定了而且不需要花錢~可以衝看看~其時想跟講那麼多跟複雜~簡單的說你也只是算是給你朋友請的而已只是你的月薪不是固定的~而是依照淨利的比例來支薪機會不錯!可以嘗試~加油~但是你有從事過餐飲業嗎?會拿刀嗎?~會炸東西嗎?這些上手都需要時間如果一開始只有你自己搞...挖!可想而知~手忙腳亂!非常辛苦辛苦的回報~就要看你覺得值不值得不過一個人真的太威~~一天7000-10000的攤子生意算不錯了
我以前做過服務生,中餐廚師,目前在做麵包師傅(要離職了)也想說這是很不錯的機會但是怕到時候生意不好不做了對朋友不好意思其實我也想過,1個人百分之90應該是忙不過來= =我說的淨利6成是營業額扣掉原物料成本,水費,電費,房租的錢然後我拿6成等到他成本回去(他跟我說大約40~50因為還要裝潢)然後就給我7成
日營業額7000~1萬,以最低計價7000/日月營業額7000元X26天=18萬2000元毛利率六成,月淨利=18萬2千*0.6=10萬9200元老闆說給你淨利的六成,也就是你的月薪是109200*0.6=65520元一天上班12小時*26天,月工作時數=312小時平均時薪=65520/312時=210元/HR年薪也達78萬左右整體來說比大潤發工作薪水高但需要注意的是:1.賣鹹酥雞沒有退休金2.未來性打折扣,沒有社會相關工作經驗3.時間被壓縮(月休4日每日12HR)以短暫面來說,薪水是值得去做的。以長遠來看,需要好好深思熟慮喔。
他說的淨利應該是所有的費用扣除後所賺的部分吧然後賺錢的部分再當作你的分紅(六成)美其名是分紅其實就像是薪水啦你努力一點就分得多一點只是有個風險在就是淨利是多少只有他知道這點是比較麻煩的當然還有許多事情要考慮詳細的情形你可能再問清楚點會比較好EX:假設一天的營業額平均是6000毛利是3成月休4天的話就是(30-4)*6000*0.3=46800所以毛利是46800然後毛利再分6成給你46800*0.6=28080大概就這樣吧除非毛利可以拉高或者是分紅拉高
這樓裡面有 2 位麵包師 我們這裡,50 元的 半條土司是小弟認為的,一級戰區品項有那種一吃,會一下就吃完的也有種一吃,會一下就 ... 想把它丟掉的有時候覺得,專賣這個 50 元 半條土司品項專精,就贏了 就值得了