我是在板橋(漢生西路)長大的現在的板橋車站,在那時有一大塊地還是板橋酒廠小時候最深刻的印象之一就是「幸福水煎包」那時10元4顆,皮薄餡多,高麗菜餡清甜,胡椒風味鮮明水煎包採麵粉水蒸煎,煎好後加點油,翻面再煎所以麵皮香脆在四十多年前就已經是大排長龍的人氣早餐可惜後來老一輩的不在了年輕一輩的接手風味口感都不一樣回味只剩在記憶裡了
以前(距今約40年)台北市延吉街有間燒肉便當店,當時一個便當90元,cp值超爆表,那是台北市第一家燒肉便當。台中,說真的,好吃的很多,但真正好吃要去台南,單單一小碗魚麵戰鬥力就很強,還有中午在傳統菜市場的家常菜現炒,一盤波菜+一份煎魚,三碗白飯還不夠!飲料以瀚林更負盛名,夜市裡的鴨肉羹也是一絕,炒鱔魚意麵、蝦仁羹、牛肉清湯、兩人擦身而過巷內的香腸炒飯、......滿足全方位味蕾.....
台南的食物更好吃,不過,有些食物例如有些鱔魚麵口味偏甜需適應。跳跳妹 wrote:台中的燒肉cp值屌打台北隨便一間彰化市大竹肉圓也太好吃了吧吃到覺得驚艷是有記憶點的肉圓彰化溪湖溫體羊也比台北的溫體羊好吃我們板橋完全沒東西吃每次看到網路介紹板橋美食都會笑死明明就很雷 硬要當成美食介紹
阿總0531 wrote:都比桃園好。來桃園你...(恕刪) 我快三十的時候定居桃園但小時候對桃園也很熟因為外婆家就在土地改革館對面的小路內桃園很多小吃小館、餐廳都是在混飯吃的連知名的新明牛肉麵、永川牛肉麵我都覺得還好不過我自己有些喜愛的店先推薦幾家,你可以試試【胖子牛肉】雖然招牌是牛腩鍋但快炒的火侯和調味才是胖子牛肉的真功夫【胡同彭家老舖 新疆拉麵】超重口味的新疆料理調味不一定合台灣人喜好但真的很有特色醬龍骨是招牌菜【李西餐廳】桃園超級老牌的西餐廳早期不少客戶是各國機師提供多國料理,且份量驚人但後來客群已經偏重本地客餐點和份量都已有調整但還是有一定水準
台北最大的問題是,房地產漲的價格超級快,把店面租出去或賣掉就有錢享福,不需要做生意做到這麼辛苦,造成很多好吃的餐館都消失了。我30幾年前因為考試第一次去台北,我親戚就帶我去後火車站吃過幾家有名的小吃跟麵館,當年吃的那幾家店早就因為房地產的發展而拆掉了。台北以外的地方,生意好的餐館收入比租、賣店面賺更多,很多好吃的餐館都能開個3、40年以上甚至傳承2、3代一直賺錢。