踏上台南這塊地真的不用怕自己肚子餓
早中晚甚至宵夜場攏屋喝甲吼哩災(台語)
來這不能只知道國華街而已
其實巷弄裡頭還有好多在地美食
口袋名單太多就先推薦三間美味的小吃啦！
① 貓吐司堡專賣店
位於成大附近，一間以浪浪為主題的日系貓餐廳，老闆的堅持從零開始製作料理，能讓客人吃得安心又滿足，而在店內也有設立的中途之家，讓愛貓成癡的老闆提供浪浪的家可尋找有緣的主人。因為接近夏天了，所以近期有主打輕食。
菜單品項以日式家常料理為主打，像是日式飯糰便當、貓飯系列與日式咖哩飯，選用新鮮食材、溫體肉，在料理中所有的調醬也都是老闆親自調配、不使用半成品，一種常態的口味為「香菇栗子雞」，將食材、醬汁與米飯一起炊，讓入口的飯糰帶有醬汁與食材的香氣，吃起來格外清爽。而口味也會依季節去做替換，像是冬天有會有麻油雞飯糰、來到夏季也可能推出打拋豬飯糰，相當特別。
主打飯糰餐盒，有著百元的平價價位，深得許多學生與上班族的愛戴。如果吃不飽的話還可以做客製化的綜合飯糰，可以是飯或是肉加量。想聚餐或野餐，店家也有提供餐盒可訂，但需前提預約。可外送，從最北到嘉義，最南到高雄前鎮，有夠佛心的店家。
💰價位$100左右
📍地址：台南市東區大學路22巷16-1號
☎️電話：(06)236-0223
⏰營業時間：
週一至週五 11:30-14:00;17:00-20:00
週六 11:30-14:00
② 三津制麵
獨特風味的素食麵，吃素的朋友們也可以前來品嚐。一碗好吃的三津拌麵，最重要的靈魂絕對是「職人手工麵條」，每一份手工麵條都是職人師博用心製作，經過和、揉、擀以及多次滾壓層次堆疊和勁力運用，呈現一根根Q彈勁韌的手工麵條完成！在搭配上店家獨特的醬汁，不論是拌麵系列還是冷麵系列皆令饕客回味無窮！
第一次嚐到羅勒皮蛋搭配Q彈的手工麵條，是一口接著一口吃，皮蛋融合了羅勒葉攪拌再一起沒想到如此的絕配；胡麻拌麵，工序製作的胡麻醬，手工溫火炒香芝麻，且細心研磨成芝麻醬，有著花生與芝麻的濃郁的口味，再加入三津獨特配方，後韻帶一點麻油香味，也成為三津熱門商品之一。
因位於在市場內，用餐座位少，內用需等候，半開放式的環境，夏天可能會比較悶熱一點，店家生意很好，表訂一點休息，但其實提早賣光就會提早打烊，想來吃的還是要趁早。
💰價位$65起
📍地址：台南市北區成功路148號(鴨母寮市場)
☎️電話：0900-465-368
⏰營業時間：09:00-13:00 (週一公休)
③ 禿頭老爹鮑魚海產粥
是間深夜食堂，老台南人應該對原本在台南中正路上，靠近現在的河樂廣場，那台藍色發財車很有印象吧！之前的老闆已經退休了，目前由自家親戚繼續經營。許多老顧客都是從當時吃到現在，一直非常回味此味道。
禿頭老爹的招牌是海產粥，滿滿的海鮮，像是鮑魚片、蚵仔、花枝、蝦、蟹肉等等，配上獨特的氣味與海鮮的鮮甜湯頭，泡在白飯裡頭，是很絕配的！上桌時服務人員會提醒鮑魚和蟹管肉要先吃以免影響新鮮度。台南的粥就是湯加飯也就是飯湯，一定要加上蒜頭酥和芹菜，而有的店家還會加上香菜。小菜中，活魷魚吃起來滿脆的，而值得一提的是沾醬老闆自己特調的，口味滿獨特，沾著吃整個就好鮮。三色蛋也是必點之一，三種蛋類混和在一起，口感很獨特。
深夜裡來一碗熱呼呼的現煮海鮮粥，真的挺舒服的！
💰價位$100起
📍地址：台南市中西區民生路二段238號
☎️電話：0901-111-389
⏰營業時間：20:00-05:00 (週日公休)
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用你的巷仔內、證明你的老饕品味！
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