外食限制上只要遵守防疫守則 就可以有條件的鬆綁(呼)
終於可以不用自己在家煮飯啦哈哈哈哈(灑花)
最近剛好在找台北美食
就看到台北畫刊的這篇有趣的文章
圖片取自台北畫刊
沒想到百年前的台灣料理菜單這麼有趣
那時大稻埕的「江山樓」和「春風得意樓」
操辦了日皇及皇室成員來台享用的餐點
古老菜單上的高級餐點 有的竟然變成現在的小吃(夜市的龍鳳腿好吃!)
最有趣的是!
文章也透過飲食文學家蕭秀琴老師說明
二戰末期因美軍轟炸 物資受限
現在午餐、消夜常見的意麵~ 在過去是要到餐廳食堂才能享用到的美食(驚!)
還有炸豬肝這種熱炒店的菜色 以前也是精緻美食(驚!X2)
另外關於杏仁茶泡油條的來源跟故事也很有趣
剩下的大家就自己看文章吧!
https://www.travel.taipei/zh-tw/pictorial/article/28281
看一看 害我突然想點外送(咦?)
不知道神通廣大的大家還有沒有畫刊這種飲食文化的冷知識
(突然勾起對飲食文學的熱愛)
