rockcity wrote:
...南洋白蝦（一般都會欺騙是『沙蝦』）...(恕刪)
應該是南美白蝦。
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很多都是養殖的不是現撈的
用屁股想也知道台中外海哪能撈到那些深海魚種
再講個現實的啦
有些現撈的魚貨再一進港就被一些肩客把好貨拿光了
所以散客跟觀光客去都看到一些小魚小蝦跟一些低價的魚貨
瞞天喊價的情況也比比皆是
除非你是懂得挑魚貨的老手
不然被呼巄的機率絕對破5成
(教大家一招好了，現撈的吻仔魚，你只要把手往那大水桶一伸，魚販就知道你是內行的，絕對不敢跟你囂張到哪邊，因為如果有刺痛感就代表裡面有蝦猴，這非常影響口感，價錢也是天跟地)
有些深海魚類像鱈魚寧可去好市多買，價錢一樣差不多就一台斤240圓，但品質就好市多大勝，蒸完煎完都不會縮水的太過份，肉質又超Q的。有些淡水魚根本就是養殖的，像午仔魚那有可能海水的會肥的跟士林大香腸一樣粗，現撈的都嘛頭尖尖的身體很流線型。
真的要買魚的話，可以去大甲或苑裡漁港的港邊直接買，帶個大冰通就可以，之前在苑裡買的"肉鯽啦"冰一個月後吃起來還是有夠香甜的啦!!!
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