聽說最嚴重會死翹翹,剛剛查很久,好像查不太到。

有人知道化學反應是什麼嗎?原理是什麼?
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先到醫院問衛教。
先別說會不會死翹翹
光是這種組合的口味
只是用想的就覺得......不太對味吧
林中鳥
是小冰友要吃這樣的組合????
振作~~
以前國小聽老師講過而已
振作~~ wrote:
聽說最嚴重會死翹翹,...(恕刪)

養樂多就乳製品啊
google 螃蟹+牛乳 就一堆答案了
農民歷 食物相剋表似乎就有了
但是會不會死翹翹就不清楚
我覺得還是要看體質
原理應該是如果攝取了大量含有無機砷的螃蟹,再加上高濃度的維生素C,可能會加速砷的轉化過程,進而引發嚴重的中毒反應,不過大多數人不會因為偶爾的螃蟹配養樂多就中毒,只要不過量應該都還好,如果還是擔心的話就盡量避免囉
CONA24
原來是砷中毒,謝謝解惑[拇指向上]
振作~~
剛剛看樓下是說會變砒霜這樣,是劇毒
振作~~ wrote:
螃蟹配養樂多

聽說最嚴重會死翹翹,剛剛查很久,好像查不太到。

有人知道化學反應是什麼嗎?原理是什麼?


請振作一點,不要想不開,這世界還是很美好的!

請大家不要回答了,我怕他真的想不開!
KSN-L7
還好啦!要吃到會死翹翹,那量要吃很多啦!沒錢的人螃蟹沒有辦法吃很多,憂鬱症的人沒有耐心好好吃螃蟹!!功課壓力大的學生也不容易吃很多螃蟹的!!
振作~~
我也很少吃螃蟹欸,而且更正一下,我是躁狂症不是憂鬱症歐。
caoq wrote:
google 螃蟹+牛乳 就一堆答案了
農民歷 食物相剋表似乎就有了



要逼死誰啊
沒吃過加螃蟹的牛奶鍋嗎

農民曆時代很多是保存問題
高蛋白質類古時候冰存比較不容易

楚中天
對呀我也在想很多牛奶鍋起司鍋,都刷海鮮野味了也沒出問題呀
振作~~
那應該不行,會變砒霜,吃了會死翹翹
Banway wrote:
原理應該是如果攝取了...(恕刪)



衛生福利部就本謠言曾洽請台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻,結果顯示並無發現任何有關維生素C 引起蝦類中毒的醫學報告。此外,該中心亦表示,甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類( 如蛤、牡蠣) 中雖含有砷,但9 成以上以有機砷的形式存在,且有機砷可以很快排出體外,幾乎沒有毒性。另至於無機砷(包括三價砷及五價砷)則確實有毒,若保守估計無機砷含量為海鮮含砷量的十分之一,而蝦含量以4 ppm 來計算,則達到最低可能致死劑量20 毫克,必須吃下50 公斤的蝦。
在學理上,純化的維生素C 與五價砷,如在實驗室環境加以化學催化作用,或有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。然而餐點中所食用之檸檬及蝦,其分別所含之維生素C 與五價砷含量甚低,且又無化學催化劑及適當之反應條件,實際並沒有產生砒霜的疑慮,請民眾不要擔心。

50公斤的蝦/螃蟹..
對不起,我先想到荷包支撐不了QQ
sunland
你的胃容量可能也支撐不了[笑到噴淚]
振作~~
應該說糖尿病洗腎的人拒服,不然應該很快就上西天了
交大八舍有說啊:

香腸別配養樂多
香腸別配養樂多
到時得癌症就別怪我沒跟你說
也要提醒優酪乳香蕉也不行

但沒提到螃蟹就是了
Felix63
老師也是從專家那邊聽來的吧,只是有些專家會惡搞,就像味精致癌的謠言也是因為專家開玩笑然後越傳越廣。或是給的資訊不清不楚,譬如要吃多少量才會中毒。
jiahsien
因為這兩者搭在一起會因化學變化產生亞硝胺....這是致癌物,但致癌物不會因為你吃一次組合就中獎拉~~~
借大大版想詢問一個問題

小弟平常有泡茶的習慣

大概5年前開始

吃完螃蟹可能過3小時後開始脹氣

然後會發生類似急性腸胃炎的症狀
(一直嘔胃酸 感覺肚子很飽很多水)

翻閱網路文獻發現吃螃蟹前後不能喝茶

但我已經控制吃螃蟹的前後6小時停止喝茶

還是會發生

請問有甚麼緩解症裝的方法嗎?
振作~~
不知道欸,要不然雖然不想拉屎,還是去蹲一下看看啊,拉掉一點總比嘔吐好。
cuttingboard
蟹肉的特殊蛋白質結構遇到茶中的酸類物質,會在腸胃中凝結成塊,這就是你不舒服的原因。柿子的酸類物質也會使蟹肉蛋白質凝結硬化。蟹肉蛋白結構有點特殊,這是就很多食物不能和蟹肉混吃的主因~
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