洗碗這種事看個人有怎樣的選擇可選,而怎麼選沒有對錯,
重點是有沒洗乾淨,
抹布怎麼清潔用什麼材質的抹布也是看個人選擇。
店家營業,有辦法做到碗筷不疊不久放,
要算只用清水洗,洗得乾淨沒人會管。
不管有無用清潔劑或洗碗機,
沒洗乾淨都一樣會有客訴問題。
如果我要開店有需要,現實狀況考量,
一樣會選擇用清潔劑或洗碗機。
只用水是可以洗乾淨的,
清水洗有味道就跟用清潔劑洗有味道一樣,
不是水洗不乾淨是洗的人沒洗乾淨。
抹布含油太多或材質吸附油的效果不足時,
或者手吸附油脂沒清除,
總之只要導致碗筷上殘餘油脂太多,就很容易會有味道。
所以說要定時清潔抹布,
抹布髒還是有辦法洗乾淨,
只是需要時間、水量與技巧大增,
不如直接用清潔劑去洗。
舉個例,碗內很油時怎麼清乾淨,
只要碗外手拿時不會讓手沾太多油,
可以先用水沖帶走部分的油,
然後抹布擦抹時用同一部分清潔一次,
抹布推油時油脂不會全吸到抹布上,大部分會隨水流走。
之後再換比較沒碰油的部分再清潔一次,
如果有必要抹布翻面再清潔一次,
接著一樣邊沖水邊用手指檢查有沒洗乾淨。
數量少時還可以,數量多時會花不少時間。
如果手沾到太多油,抹布也太多油,又不肯用肥皂或清潔劑洗掉,
要清手、搓洗抹布、還要洗碗,
需要的時間和水量就更不用說了。
為什麼想只用清水洗碗,會這麼做的人理由多少有些差異。
我個人以前只是不想把碗全丟給我媽洗,
覺得這種小事我自己善後就可以了。
有天發現只是稍微油的用清水也能洗乾淨,
漸漸地更油的也可以只用水洗。
後來在外租屋工作沒得選就都自己洗,
確實曾經發生洗完有味道,但是分析簡單測試比較後,
發現和抹布的狀態跟洗完後的觸感有很大的關係,
抹布有在清潔就可以簡單地解決。
因為我有用清潔劑時會用更多水洗,
而清水洗碗已經習慣成自然,
又剛好可以減少清潔劑用量,加減做環保。
我在外租屋10年,因為排水變慢,清過兩次排水管,
兩次都是管壁上黑色結塊,很輕易地大塊剝離清除掉。
我媽洗碗有用清潔劑,家裡的水管也是有過阻塞的問題,
頻率不知,也不是我清的,沒得比較,
所以我不知道阻塞的原因該歸到哪。
有天在FB不知哪個新聞看到有人說只用清水洗不乾淨,
那是洗的人沒注意到重點沒洗乾淨。