只用清水洗碗的訣竅

一般碗筷用的材質都很容易用棉質抹布將油汙帶走，
但油汙附著到手上用棉質抹布就稍微比較難清除乾淨，
此時油汙很容易再由手轉沾黏到碗筷上。
沒帶油的髒碗筷，只要沒乾掉的汙漬，
大都一樣用水和抹布就可以清洗乾淨，
所以最好是用完就立刻清洗。
洗碗方法很簡單，基本上如下述，
手拿著不油的部分，
略微施力邊沖水邊把抹布抹過需要清潔的地方即可，
視狀況擦抹個幾次，
然後邊沖水邊用手指檢查有沒乾淨，
此時不要再讓抹布再碰到要洗的東西，
洗好後很普通地放著瀝乾就可以了。
建議從小就訓練用畢就自己洗的習慣。

想只用清水洗乾淨碗筷是有訣竅的，
第一點就是避免油汙擴散沾黏，
首先就是髒碗筷不要疊放和任意泡水(裝水還可以)，
尤其是帶油的，疊放和泡水會讓油更有機會吸附到手上，
手上吸附的油太多抹布就很難清乾淨會很容再轉吸附到碗筷上，
此時只能先用肥皂把手洗乾淨了。

第二點抹布要定期或視需要清洗，
隨著抹布使用次數增加，
抹布會有愈來愈重的臭味並帶有膩感，
清潔油汙的效果也會變差，
雖然還是可以一直用，但是強烈建議要清洗，
洗乾淨既沒味道也比較好帶走油汙。
我用的方法是抹布水洗後，
浸泡稀釋的漂白水(略有漂白水味即可)，
泡個2~3天，漂白水味會明顯降低或消散，
之後再水洗一下就可以了。

如果太油可以用熱水沖，
但記得不要讓油汙到處沾黏。
沒有熱水的話，
就用同樣的洗法清潔2~3次就可以了，
只是新一輪清潔前，要先用肥皂把手上的油洗乾淨。

基本上不用擔心碗筷殘留細菌，
一般人不會因為一點細菌就怎樣，
除非你家水質不好本來就水太髒，
會擔心的話使用前再清水和手指簡單沖洗一下就可以了。
另外，有人可能擔心油脂累積影響排水，
大概會吧，但是檯面下若有好清潔的U管就不用擔心，
排水變差時自己用市售通管劑或拆開通一通就可以了。