如果真的腎不好，要限制鈉的攝取量。每種食品上都有標示鈉含量。味精的鈉含量大約12克/每100克。雞粉很多牌都比味精高，約12~19克/每100克。當然鹽是最高的，約40克/每100克。味精是一種胺基酸，麩胺酸鈉，其他牌的調味料則有不同的胺基酸配方。有空看看泡麵的成分，一堆什麼鈉的，就是美味的胺基酸。有些人體質關係，吃太多麩胺酸鈉，體內胺基酸代謝失衡，導致身體不適，喝水代謝後情況就會解除。
