泰德廖 wrote:
這陣子看到有些朋友...(恕刪)
不用刻意單透過一個方法，身體絕對無法適應而在前期會很痛苦，循序漸進，搭配有氧及無氧運動拉高代謝率最實在喲！
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bob19620102 wrote:
如果你是醫學院的教授 或者是台大的主治醫師 我就會相信你的說法..大笑
退一步好了..如果你有醫師執照 你發表的PO文 我也會考慮認真看一下.大笑
那位醫師 年紀看起來絕對超過50 醫學院畢業到考取醫師執照 行醫 應該少說也有20年..
這位醫師 是台大醫學院的副教授...如果 你是這位醫師的指導教授 我也會相信你的PO文會有參考性.大笑
我發覺..01鄉民為虎藏龍 每個都比正規醫師還要厲害..大笑
我只是一個身斗小民 沒接受過醫學教育 我自認 我無法去評斷一個醫生發表的報告是對是錯.大笑
我只是提出事實:因紐特人只吃肉不吃蔬菜沒有死掉，而且活得很健康
理論再強、學位再高也不能否定事實
如果你這麼相信醫師，就請提出解釋
網路上很多網友都提出不錯的解釋，比如因紐特人特殊菜單，從生肉與發酵肉中吸收必要營養素、煮熟肉傷腎等等
科學的精神就是質疑、討論、實驗
不能質疑、討論、實驗，只能盲目崇拜某個階級或符號，那是宗教不是科學
這位醫師提供他觀察到的現象，那也是寶貴的事實，只可惜最後解釋錯了
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大量的油脂..經過身體的的轉化之後..產生酮..
而腦部可以利用酮體當做燃料...
但是..那是在特殊情況下...也就是你生病的時候..
否則大腦還是以葡萄糖為主要燃料...
而現在的所謂生酮飲食...其實只是個改過的生酮飲食..
還是有攝取醣類...只是減少...
但是這些人卻忘記了...大腦在酮體跟葡萄糖的選擇上..優先權就是葡萄糖....
而不是酮體...會優先選擇葡萄糖的大腦組織..是屬於生病的組織..
阿茲海默是患者就是一個例子...阿茲海患者的腦部斑化..這些斑化的腦細胞無法有效利用葡萄糖.
但是卻可以利用酮體..而正常的腦細胞是絕對優先選擇葡萄糖..
生酮飲食不適用全部的健康人..尤其是本身運動量大..或是工作上消耗體力大的人..
你如果使用生酮飲食...那麼你酮酸中毒的機率.絕對大於正常人很多倍..
原因就適..這些人消耗的熱量太大..而澱粉類轉化為葡萄糖的方式是最快速.所產生的副產物比蛋白質跟脂質來的安全
如果只依靠蛋白質來轉化葡萄糖產生熱量...那麼會有很多的氮化合物產生...
而如果只依靠脂肪來轉化..那麼就會產生大量酮酸...讓你身體代謝不及...
現在有很多的飲食偏方...其實都是給非健康的人使用的...
但是很多人將他拿來給正常人使用...這只代表一件事情....
現在的人生活過的太好了.......
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ujm wrote:
其實對也不對..
對是在於這是近期的書...所下的註腳⋯⋯
在之前的書卻不是，而且在健身者會需要更多
蛋白質..現時的比例主要求單純以吃的方式追求
效果，又擔心吃過多蛋白質的糖質新生問題⋯⋯
了解其中原因即可....
蛋白質生吃多吃也無妨(如因紐特人)
但煮熟之後，因為蛋白質變性變成非水溶性，代謝負荷大為增加，代謝過程中會產生很多有毒廢物，這過程就算天生被設計為肉食的貓也受不了，遑論人類。
我看過不少這類論文，做實驗也能重複結果，我家貓只餵生肉，13歲時做健檢，還是健康得嚇死人；看外面飼料貓，總有種亞健康的感覺
人類吃煮熟肉，只能吃少量，並用大量蔬果營養去幫助代謝肉的有毒廢物，才能吸收肉的營養又不被毒害
但就算此理論有紮實研究基礎，因為犯了財團大忌-多吃煮熟肉有礙健康，肉品業者、加工食品業者怎麼辦?這些論文理應變為常識，卻被埋到不見天日的角落。
醫界學界講起來吞吞吐吐也是這樣，生酮OK，但又不敢講吃大量煮熟肉嚴重後果，就在那扯東扯西，這樣反而會害人
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許多科學研究, 連 wiki 都說因紐人飲食不是生酮飲食, 體內也沒有生酮反應.
因紐人被冰封的古代遺體也有血管硬化和骨質疏鬆等問題.
拿他們當例子的都是在說謊.
因紐人萬年來代代相傳的 **飲食和處理食物的方式, 搭配他們嚴寒的生存環境和大量的日常漁獵活動量**, 可以富含各種生存所必須的營養素的最低標準而不會過量,
不代表你也可以.
從1920代開始就有各種研究,
例如說因紐人的飲食 omega-3 脂肪酸是美國本土的 20 倍,
而現在工業化大量密集使用化工非草飼料養殖的畜牧肉類中, omega-3 含量非常稀少.
而研究顯示大量攝食富含 omega-3 的魚油無法降低心血管疾病的風險 (所以不是單一因素).
日常活動方式現代化的因紐人, 慢性疾病的比例沒有比其他人低 (甚至還比較高).
維持日常飲食營養的均衡和體能活動本來就是至關重要 (包括因紐人),
例如阿茲海默症和體內蛋白質/醣類失去平衡有關 (也和基因, 其他飲食, 如咖啡, 生活環境, 智力活動量, ...等等有關).
在沒有萬年來祖先智慧代代相傳, 或是醫學共識之前,
故意讓日常飲食營養和體能活動失去均衡顯然是不智之舉.
歷史上有太多例子.
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