公路車105 5603 30速 更換鏈條請益

請問各位前輩
我的公路車是09年的defy adv2
變速是全套的105 5603
3*10速
印象中幾年前有換過鏈條
不過當時沒有研究
就給店家換（蠻高級專業的店）
這幾天一看才發現鏈條是hg701
上網一查才發現是11速的
不過這陣子用也都蠻順的⋯⋯
請問11速的鏈條可以用在30速的變速上嗎？
目前有上網物色兩款
hg901 11速
cn6600 10速（標榜支持3盤）
請問我該繼續使用11速鏈條嗎？
還是改邪歸正用3盤用鏈條呢？
da鏈條會比ut上下鏈還快速順暢嗎？
小弟我擔心11速用得好好的
用回10速反而有問題⋯⋯