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我去吃餐廳的東西時
裡面的服務人員不少
一個小姐，親切的走過來幫忙倒果醋，接下來，整個用餐過程，這位服務小姐，至少幫忙到了6次果醋
一次白開水，收了3次餐盤
我是覺得這是設計過的外場分工，因為就看他整場做那些工作而已，大概也只負責那些工作而已…
另一幕，在大遠百的地下室
我看到那個賣小籠包的，一時忘了叫啥名字，
門口大排長龍就讓我吃驚了
轉到後面，用餐區後面，就是廚房，店家特意用落地玻璃窗吧，我看到一大群人
有人負責擀麵皮，有人負責包餡料，包一包，還放到前面的料理秤上面秤一下…
所以每個包小籠包的動作，全被分解動作成單一動作，分別由一個人獨立操作
這樣的工作與以前的廚師不知有啥差別。
以上工作的特點，就是經過設計分工的動作後，誰來做，都很快上手…
至於速食店的餐點料理流程，更是精心設計，驗証，改善過的SOP標準作業流程
速食店寧可花大錢在設備上，流程上，把工作簡化成不需很多技術力的工作
誰卡那個位，我相信都能超快速上手
以上都舉的，都是生活中看得到的淺例
之前鴻海不是要搞百萬"機器人"大軍?
還需要舉例嗎?
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