包子饅頭的盛裝器具,以蒸籠為佳,或是壽司竹簾也不錯
(網路借圖)
燈光背景也是一大重點,太死板的白光會讓主體扣分很多
另外,除特寫外,可以同時多顆包子入鏡當配角,比較不會單調
有內餡的包子,一定會需要拍出餡料斷面的畫面..
建議不要用刀子切!!
可以用手掰開,甚至用咬的方式呈現,會比較自然!!
餡料最好能滿出外皮,不要縮在裡面像是不敢見人的新媳婦兒一般~
比較乾的餡料,可於拍攝時用毛筆沾些油在"斷面"上,會水亮許多
看樓主貼的圖,發覺您家的麵體毛孔很細小,感覺很口感扎實!!
這是優點也是缺點,可能有消費者看了圖會覺得很乾,咬不動,像是北京窩窩頭一樣
此時,最好畫面帶點文宣來教育消費者(說教育有點奇怪
)說你們由於是老麵發酵,再經過確實的揉麵壓麵,所以組織會顯得扎實,口感耐嚼
麵體自身就有一股麥香等等.....(如果不是老麵製作,不要以此宣傳,我只是做個範本)
若是傳統老店面,可以把老師傅打麵揉麵的畫面帶進去
揉麵時,手背的老人斑加上些許沾染上的麵粉,都會有一種眷村味兒
(網路借圖)
有歷史的麵板,桿麵棍..老蒸籠都很有畫面的!!
(蒸籠別選到發黴的)
包子蒸熟掀蓋時的畫面要記得捕捉,因為此時的麵體最飽滿!!
同時也會冒白煙,加上滿滿一籠的包子,畫面會顯得澎派大氣
(網路借圖)
要把你丈人店鋪的重點盡量拍出來~
一般老店面,走的是傳統風,"作工扎實"這4個字想辦法用畫面呈現出來
而第二代接手的,大部分是走創新口味或是健康少油等等,"乾淨的作業環境"也是重點畫面~
個人覺得,要拍攝的話,一定要拍的出效果,如果沒攝影功力..給人賺也不錯!!
重點在於業績能否有提升,而非是由誰去掌鏡~
