我家包的是南部粽XD
一顆好的粽子，從洗竹葉開始，竹葉水煮過後，開始用菜瓜布刷洗乾淨
再來就是備料、三層肉是不可或缺的重要角色
吃得到瘦肉的口感、肥肉的部分潤滑了米飯與其他食材的完美結合
好的醬油也是調味不可或缺、再加上雙刀流的拌炒XD
滷完肉的湯汁，這可是精華，將糯米拌入其中完美吸收
媽媽們似乎有分兩派、一種是會浸泡米飯、一種是不浸泡
我家是屬於後者、聽說不浸泡米，日後在吃比較不會造成胃酸過多的問題。
花生的部分，剛好附近農家有在種植，每年家母都是買生花生回來剝
有別於在外面吃到的口感，剝的時候總是會給他吃個幾顆。
鹹蛋黃，也是粽子裡面的靈魂之一
一口米飯、輕咬一口鹹蛋黃，整個美味上升到最高點
在剖開對半也是有技巧的，媽媽們會用線當作刀子使用，就不會有黏在刀上的問題
朋友問說這個像果凍的東西是什麼，他認知中的鹹蛋黃是被煮熟比較米黃色的型態。
增加鮮味的角色們、蝦米與香菇 ，這下可真的是山珍海味了
食材都介紹完，接下來就是給他開包了XD
下鍋後，就是時間的等待了
這個時候已經清晨5點了
辛苦了一整天就是為了這一刻，可以起鍋了、稍待冷卻後，就可以開吃。
連我家狗狗也看著流口水
最後附上一張長輩圖 ，結束這回合
媽媽們辛苦了
全程拍攝使用
A7II
SONY FE 24-240mm
CANON 17-40mm F4
Nikkor 55mm F2.8 Micro
SIGMA 35mm F1.4 ART
所以我說那個甜辣醬汁呢~~
大家吃粽子沾醬嗎~~
