巨型石榴老人家常以石榴象徵百子千孫,何解?找個來割開就清楚明白。一直以來都覺得石榴大小就如橙一樣,原來是有約兩個拳頭大小的,韓國出產的,又是...唉!01.令我想起2014年慢遊南德時喝過一杯果汁,對,正是這種石榴。當時正拿著杯子,所以未及拍攝,這張是借用同伴的照片。02.真不是誇張,這個只比我兩個拳頭小一點。03.這次仔細看清石榴的內部,紅色的是籽,內是硬核,外面是「肉」,味甜帶酸。不要以為籽並不多,其實有些味苦的黃色部分僅是一層薄膜,內藏一大坨籽的。04.由於沒有榨汁機,更沒有第一張照片中攤販那座專用壓榨機,只好按這照片所示一樣,先將籽剝下,再用湯匙人力榨取汁液。半個石榴剝得一杯籽,幾次壓榨後,大概有半杯石榴汁。(貼文中只有第2張是奧記機器拍的)afon
最近吃... (1) - afon - afon工房 最近吃... (1)休息了一陣子,久休要復貼了。以下是這段時間吃過又覺得不錯的。米芝蓮指南是食家的天書,若食肆能被錄入指南內,應是被肯定的證明。01.這是半島上位於尋常社區的一間茶餐廳,在玻璃門竟貼了個紅色標貼,而店內牆上也貼有數張米芝蓮的證明。02.這是大興街的新英記,炭燒咖啡及右邊的煎魚餅撈麵是必食的,旁邊的雞排湯麵也是不錯的選擇。02.兒時常吃的(豬)腸粉,加上甜醬、芝麻醬及辣椒醬和芥末今天已頗難找到,儘管有,大都不好吃。03.三盞燈區從前住了很多緬甸華僑,因此在這有不少緬甸食店。04.魚湯粉就是當中常吃的。05.回歸前澳門有很長時間是葡國管治的,也順道有不少葡式美食,既有正式葡菜,也有所謂的「土生」(即中葡混血兒)菜。在荷蘭園區有家叫坤記的老店,聽說今年剛好是一百週年。每天都有包括湯、菜及飯的套餐。06.套餐的豬肉(牛?)飯。07.套餐的炸魚。08.葡國有種鹹魚馬加休,也即是鱈魚。這是白烚馬介休臉。09.港澳有種街頭小吃叫「雞蛋仔」,型似雞蛋,味道香甜。盧九公園附近有家有售,還賣台式小吃抓餅。10.現在澳門尚有幾家賣雞蛋仔的,但都不好吃,而這家的又香又Q。點了雞排抓餅,可惜店家猛下千島醬,結果反而影響了味道。afon
最近吃...(2)今天是個消費年代,媒體充斥著無數推人花錢的廣告,所以每到一些特別的日子,外出吃頓飯也算很一般了。01.已不是小年輕,不過到了聖華倫泰日,浪漫一番,太座開心,自己也更愉快。前次氹仔科技大學季節廊的自助餐給我們有個不錯的印象,氣氛好,檯與檯距離寬闊,食物水準夠(特別是海鮮),所以佳節就再去光顧一次。02.幾種冷藏海鮮賣相依然很有吸引力。03.不過嚐過後覺得比前次的差多了,竟然連蟹腳都未解好凍。04.很喜歡各式火腿等冷盤。05.可惜忘了伴上些芝士。06.熱食款式仍是數目眾多。07.不過又是粗製濫造之作。08.隨意每盤挑一小塊。09.這店還在戶外設有燒烤攤,前次未認真品嚐,這次就每樣都要了,再加一碗湯。10.這個自助式午餐有汽酒放題,用來佐海鮮應是不錯選擇,但相貌堂堂的烤大蝦和凡立貝卻毫無鮮味。11.甜點算是賣相及食味都過關的。12.吃過水果後就打道回家,對這家店已無懸念,不再光顧的名單內又添一員。afon
最近吃...(3)剛將奧記E-M1M2韌件更升到2.0(昨晚又有2.1了),翌日隨同伴去午飯。01.澳門有個歷史悠久的網球場,場內設有餐廳,在這有無敵的靚景。02.食物價錢不貴,加上有些收費宜人的套餐。03.兩套餐分別是:炸魚柳及煎豬排。04.還有湯、沙拉、甜點及咖啡。為何照片有上下兩半,而且是相同的?一般拍食物等靜物,主體很難會整個都清晰,這就是景深問題。05.拍食物時,鏡頭離主體自然很接近,這張焦點是在中心點,結果是接近鏡頭的沙拉就模糊不清。06.E-M1M2更新後,追加了一種名為景深合成的功能,即相機會自動用選定的光圈前後幾級拍多張照片,然後合成一張。這張可見到差不多所有地方都清晰。07.這張同樣焦點在中央,所以豬排下端及沙拉都看不清。08.合成後就好多了。09.咖啡杯旁沙糖包裝上的英文字母模糊。10.合成之的效果。11.更新韌件後,E-M1M2的ProCapture最多可拍35張。某天拍花之餘,見水池上有隻珠頸斑鳩,等牠飛躍時拍按下快門。刪了當中不理想的後挑出了9張,再用PS生成一張富動感的Gif。其實用這兩種功能來拍都是初學乍練,純粹自娛而已。afon
漂亮的光與影每年聖誕節期間,澳門都會舉辦一些活動,用以吸引遊客。一如眾多的方案,作為土生土長的澳門居民,也只能順帶受惠吧了。01.或許是主事單位早前換了一把手,2017年的節慶活節搞得比往年好。這些是公車站牌嗎?02.草地也會發光!03.其實這些都是2017年光影節的佈置吧。04.其中一個「表演」場地是南灣的雅文湖畔。05.一座由彩色花朵砌成的「迷宮」。06.右下的就是上述的「迷宮」,左邊的是附近主教山的教堂。07.另一場地是白鴿巢附近的聖安多尼堂,光影節的重頭戲是以幾座教堂的外牆為屏幕,作出「光雕」表演。08.白鴿巢公園也有另一種風格的燈飾。09.色調以藍色為主。10.猶如置身藍色海洋。11.雖然聖誕節已過了幾天,中區街道仍有應節燈飾。12.議事庭前地行人區是些大型的應節佈置。13.過往幾年的聖誕樹都是千篇一律,今次竟是金色的簡潔造型。14.彩燈數量應該不少。15.澳門公帑一直都是「不設防的」,反正普通居民對此也不能置喙,那麼用在這些地方反是亮眼的。16.鏡頭有問題?在澳門生活,看得太真切是不太適宜的,糊塗點有時還會更開心。17.燈光璀璨,五光十色,一派繁華。18.澳門人就要有個像這些佈置一樣的心,大大個而且有洞的。19.盼望這些燈飾的彩光能照亮全澳門。afon
最近吃...(4)01.愈年長每逢過節愈少吃應節食物,唯獨元宵節吃湯圓是肯定的。試過幾種,還是覺得香港出品的外皮軟滑夠Q,流沙花生餡最好吃。02.自學生時代已光顧附近一家茶餐廳,可惜已結業多年,該址也空置幾年了。過年前見上址變成一家「茶樓」(港式飲茶的食肆)。最近澳門多了這類新式茶樓,即面積不大,枱椅不多,但所賣「點心」味道卻不差。03.發現了家台山區的糕點店,食物種類很多,正在擇美味而吃中。他家的麻糬外皮糯糯超Q的,兩款餡料:花生碎沙糖及紅豆沙都是超讚的。04.朋友介紹中區一家日式連鎖蓋飯店,這裡獨沽一味天婦羅蓋飯。05.點了最華麗的鰻魚及蝦天婦羅定食,味道...06.經考慮後將用了近廿年的燃氣煮食爐換成電磁電陶爐,這樣熬湯時調好時間就可以了。07.從前有種泡麵湯底是蕃茄湯,可惜廠商早已關門大吉。最近附近一家泰國食店易手為賣麵線的,幾款湯底中居然有蕃茄湯(還可加麻辣),食味不錯。08.家人比較喜歡韓食,所以某天就去了筷子基區吃韓式火鍋。09.這店裝飾得很獨特。10.點了個小的,林林統統的一大鍋,算是種體驗吧。11.韓菜又怎少得了韓式泡菜。12.辣炒年糕不及在釜山吃的好味,不過炸雞就這店的好多了。afon
最近吃...(5)01.再去這韓式食品超市大採購。02.從朋友口中得知這葡式食肆食味頗正宗,這店位於中區行人區旁的一條斜巷內。03.如常地,這店全僱用不懂中文的外地服務員,所以說澳門有點檔次的食店似是不歡迎只懂中文的食客的。04.店東是對葡籍夫婦,幸好掉了多年的葡語還可以略為應付點菜。05.這個品牌的啤酒是葡國生產的。06.忘了這個是甚麼牛肉。07.葡國海鮮飯是有濃湯的,味道很好。08.這是牛肉附帶的炸薯條。09.以小吃為主的台灣夜市,澳門十月初五街康公廟一帶也在節日舉辦類似的活動。10.一個個小碗盛著的叫「缽仔糕」,是款兒時頗流行的糕點。11.煙霧彌漫的仙境?非也,是炒海鮮而已。12.這是全個夜市最華麗的一攤,即點即炒的有辣椒炒蟹。13.口袋寬的可以選擇龍蝦或帝皇蟹。14.除了缽仔糕,還有很多懷舊小吃,如:啫喱(果凍)蛋、麥芽糖、叮叮薑糖...15.同伴認得這攤,說從前曾在街頭擺賣,能再吃到兒時的味道真令人興奮。16.左邊的是類似日本的鯛魚燒,右上的燉蛋(?)右下的是蚵仔煎。17.由於剛吃過晚飯,所以只買了點懷舊小吃,至於其他食物嘛,就留待下次吧。afon
暗香流動01.澳門的盧九公園內有多株白梅,每年農曆新年後,白梅綻放,梅香陣陣令人精神為之一振。然而,所謂梅雨梅雨,也是在這段時間的。02.今年梅雨令人也發霉了,稍停後趕往盧九,見白梅已落滿一地。03.仍吊在樹上的就只有一些,而且品相都...04.再加上拍攝當日光線微弱,花兒顯得無精打彩似的。05.當時手上只有12-100mm這支,而且花兒都處於高位,幾乎每張都要仰拍。06.工欲善其事,必先利其器。自己一直信奉〝早買早享受〞這硬道理,不過當時仍未作決定...07.同廠的300mm定焦+1.4增距的質量是肯定的。07.不過若不拍鳥的話,定焦的就比不上樂萊的100-400mm有彈性了。08.當然,事後也真入手了樂萊。09.在工具未齊備之前,每次外拍的多是不滿意。10.要拍得滿意,工具是重要,但投入的時間也同樣重要。11.天氣令今年外拍次數減少,唯有期待來年會好些。12.白梅白梅,明年再見。afon