shaparodidog wrote:餐車在市區可以找得到(恕刪) 我在想也許政府未來也可以把餐車這一塊當作是經營重點畢竟越來越多人以餐車經營為生活重心假設有一個合法的餐車相關規範或許未來餐車文化也能夠越來越盛行是說國外好像就沒有太多這樣的問題,餐車幾乎隨處可見
nick1851 wrote:餐車擺夜市應該ok(恕刪) 也是好像也是有看到餐車,只是比較多是攤車類型如果整個夜市都改成用餐車感覺超有特色的有點像野餐日那種找一堆餐車來現場擺攤感覺可以吸引很多年輕族群相較於過往印象中的夜市又有不一樣的特色
現在這種時代創業很容易被看衰!!幾年前我創業也是這種情況~好在成功了如果有想法,趁年輕其實可以拚看看~~餐車跟店面各有優缺點跟需求性,尤其是現在很多縣市常常都會辦文創活動或是公司行號活動包下餐車,這是一個不錯的市場,但是平日必須要先找出適合的擺放點,假日再跑市集或商業活動,這樣下來其實會比店面式的還好賺!!不過重點還是販售的東西是否夠獨創? 口味?
目前好像沒有明確的法規來管理餐車,不管是衛生單位,監理單位(驗車),環保單位(油煙廢水等),及可以讓餐車擺放營業的場地,好像停車場或路邊的停車位內都不能營業,不然如果像夜市一樣,有個規劃好的空地,每周固定時間讓餐車來營業,也是美事一番啊。