"八八坑道"是位在馬祖南竿的一條長約200公尺左右的戰車坑道,相傳為先民躲避海盜的藏身山洞。
在國軍進駐馬祖後,將其改建為可容納戰車的坑道。
因坑道完工於先總統蔣公八十八歲誕辰(1974年),故得名八八坑道。目前坑道由馬祖酒廠所使用與管理。
由於坑道內的溫度幾乎恆定,且維持高濕度,適合酒類熟成,因此成為窖藏老酒與高粱酒的最佳場所。
這回來馬祖,八八坑道的開放時間較十年前延長許多,因此我們得以進坑道參觀。
另外,再到坑道附近的馬祖酒廠去晃晃,欣賞既是酒品又是藝術作品的瓷瓶酒。
八八坑道的位置就在南竿機場附近。
從前坑道還屬於軍用年代,另一頭出口就在軍用南竿機場。
後來由於中段塌陷,轉為軍電信局作機房使用。
至1992年正式移交馬祖酒廠,成為窖藏空間。
在坑道中,這一甕一甕的都是所謂馬祖老酒。
至於坑道中的另一個空間,有大大的不銹鋼桶,是存放大麴酒的地方。
在坑道兩側排列的整整齊齊的大麴酒桶,步行其中,除了酒香外,也感受到它的壯觀。
從馬祖酒廠在牆上的這張告示,就知道陳年老酒得來不易,需要二十年的光陰。
八八坑道因在昔日為戰車坑道,因此寛度相當寬,車輛可以駛入。
但長期潮溼的環境,使得地面永遠潮溼。
這裡有個牌子寫禁止進入,可能就是坑道中斷塌陷的地方。
一團又一團的遊客進來參觀,八八坑道已經成了知名觀光景點,應該要拜多年前酒商的電視廣告之賜。
一甕一甕的老酒,靜待時光的流逝,轉變為瓊漿玉液。
在坑道內,除了兩旁的老酒外,其他的就是酒香了。不黯此道如我者,光聞酒香就"飽又醉"了。
馬祖酒廠設有展售中心,就在照片正前方。
照片左方就是酒廠製造區與倉庫。
這棟建築物就是酒廠本體了,至於內部沒開放參觀,因此實況不知而知。
放置於展售中心內一隅,解說用的酒甕。
早年蒸餾酒使用的設備,相當簡陋。
各式各樣的瓷瓶酒,光是瓶子就令人覺得收藏。
馬祖劍碑造型紀念酒。說起文創,酒廠應該早就開了先河,因為常需配合節慶活動推出對應產品。瓷瓶酒就是其中一項。
這整櫃都是配合活動推出的瓷瓶酒。許多都已絕版。
馬祖酒廠目前在市面上販售的酒品。
前一陣子最夯的大概就是東湧高粱、陳高和大麴。
因為東引酒廠產量有限,因此這幾瓶在市面上相當搶手。