中午來沙美的目的不是覓食，而是為了老狗愛吃的閩式燒餅。
關於沙美的閩式燒餅，老狗可以說在2005年第一次入口後就懷念不已。
2005年，為了蓋微笑臺灣的「金沙」章，老狗來到了沙美的閩式燒餅。
花12元買了一甜一鹹下肚後，立馬決定各買一盒帶回臺灣。
此後來金門如果有機會到沙美，必定來光顧個2盒回家。
沒想到十多年下來，沙美閩式燒餅竟然爆紅，要買還要先預計，不然可能會白跑一趟。
所以老狗是在前一天打電話預訂，這天來自取的。
既然來到沙美街區，不如就順道逛一逛一樣在最近幾年爆紅的「沙美摩洛哥」吧!
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▃▅▆▇ 沙美摩洛哥 — 歪打正著之美麗錯誤 ▇▆▅▃
「沙美摩洛哥」是位在沙美老街中的一些老屋。因為金門縣政府的「老屋加固措施」，而讓這些已經頽圯的老屋莫名的變成了觀光景點。
沙美老街發展的時間，最早可以追溯到宋代。
然後因為老街格局狹小，並不適合現代生活住居。
光是街道寬度不足，汽車無法通行，大型物品難以搬運，就是最大的問題。
更何況還有消防、衛生、生活用水、用電、用氣、排水等現代都市計畫必須考慮的問題。
歲月荏苒，老街裡的居民也日漸凋零，老屋無人照料，日益衰敗。
2015年，縣府基於安全考量，對沙美老街的老屋展開整修。
但卻不是採用一般整修老建築，透過加固以保留其主要構造與舊有材料的方式。
而是把損壞的部分全數拆除，不止屋頂，連損壞的部分牆壁也拆除。
殘存的牆壁一律在外表用大量水泥覆蓋。
但不知為何，覆蓋的水泥外表卻呈現土黃色，
或許是要和金門隨處可見的花崗岩色調一致吧!
沒想到這土黃色的殘壁，在藍天下卻像是沙漠中的城市一般。
據說與摩洛哥的艾本哈度古城，一座用夯土壘成的城市近似。
因此就這麼的歪打正著，搖身一變成了知名景點。
雖然我們到訪的時間是正中午，
但在金門夏天常有的藍天下，這些殘壁還真的在畫面中帶來沙漠般的熱度。
之後有好些位藝術家看上沙美老街這些頺屋的特殊景觀，設置了不少裝置藝術品。
女兒背後的磚雕就是其中之一。
至於女兒站在那裡可不是要拍照，而是要躲正中午的大太陽。
裝置藝術品有不少組，大部分的色調都能與土黃色的殘壁相融合。
雖說被稱為「摩洛哥」，但實際上拍照時，如果不刻意避開外圍的街屋，
還是很容易認出是在金門。
特別是不小心拍到類似洋樓般的水泥建築，或是臺灣人特愛的鐵皮屋頂時。
但如果取景取的好，然後選晴天晨昏時造訪，
藍天白雲在天空相伴，不規則的土黃殘壁對映，真的很像是沙漠當中的古城殘蹟。
某些老屋的屋頂和樓板都沒了，只留下高高的殘壁。
還好金門少地震，不然這些有數百年歷史的牆，可能早就倒了。
往另一個方向，一樣是沙美老街當中，好像是棟殘破的洋樓。
另一個角度，又是另一棟殘破的洋樓。
或許主人早已在日軍進佔前即離開金門，家族成員也早已不知去向。
經過簡單加固的老屋，花崗岩底牆上覆蓋著水泥。
很突兀的紅磚拱門，外表為何沒有抺上水泥?
應該不知是那棟老宅留下來的。
水泥牆上的門中門。
另一組設置於頽屋內的裝置藝術品。
這組裝置藝術品中出現了耶誕樹。
在大熱天裡見到它，這衝擊性頗大!
耶誕樹不是應該出現在瑞雪紛飛的場景嗎?
八月正中午逛「沙美摩洛哥」，真正體會在沙漠中行走的感受!
簡單走一圈，順著老街逛回車上去。
一路見到老街上的破舊洋樓。
在當年駐軍人數眾多時，可以想見沙美街市是多麼熱鬧，特別是官兵放假時。
這棟老屋竟然曾經是計程車行。
破敗的店舖，隨著草綠色的青年們返鄉，而頽廢成如今的模樣。
然後就是好幾棟破敗的洋樓。
精美華麗仍部分殘存，令人想見當年風華，而今不勝唏噓。
遠方整建中的古厝，似乎令人感受到一些老街中的生命力。
如今，古厝整修大多是用來作為民宿的。
一般住家很少會選擇住在這樣的建築裡。
一方面建築成本高，二方面不如現代樓房來的便利。
老狗忽然覺得這家理髮院很眼熟，不知陽翟大街中的理髮廳是否有採用它的招牌造型?
回到停車處。老婆說這家賣的餅很好吃，又買了幾個帶回臺灣享用。
沙美摩洛哥和閩式燒餅的位置，都在沙美市區當中。
以長合食品行為中心的話，向西大約在100公尺內，就是沙美老街。
向東大約100公尺內，則是後期新發展的街市，小吃、餅店和地標金沙戲院都在這個方向。
▃▅▆▇ 碧山睿友學校 — 國旗黨旗飄揚在山頭 ▇▆▅▃
位在碧山的睿友學校，為赴新加坡發展的陳睿友先生發跡後，委託同宗陳德幸先生在碧山故里興建。
陳睿友先生幼時隨舅父赴南洋，學習經商。
之後獨立開設「金和美」商號，經營木材產業，漸漸致富。
1934(民國23)年，由其子建源提撥二萬元，
委託同宗華僑陳德幸先生，全權返鄉籌建「睿友學校」。
校園佔地20公畝，
規劃有禮堂、教室、教師辦公室、教職員宿舍、運動場、升旗台、廚房、浴廁等。
第一期工程，包括禮堂、教室、教師辦公室等於1936(民國25)年竣工，
第二期工程即因次年日軍進佔金門而告停。
學校竣工後，隨即招收碧山及鄰村山后、山前、東珩、東店、西吳、陽宅、田浦、大地等村社兒童就讀，概免學雜等費。
1949年古寧頭戰役爆發，校舍為青年軍遷作營房、學校被迫停課。
1951(民國40)年政府設縣立碧山小學，仍借用睿友學校校舍上課。
至1958(民國47)年安瀾國小成立，碧山小學併入。
睿友學校校舍則改作為三山村公所使用，後期荒廢。
2012年完成整體修復後曾短暫開放自由參觀，2018年作為睿友文學館使用至今。
老狗上回造訪時是在2013年，那時可以自由進出參觀內部。
但內部無任何設施，只是一座整修好的洋樓而已。
這次想利用離開金門前的一點點時間來看看有什麼變化。
但我們離開山后民俗村，來到此地時已經過了結束開放的時間，所以只能看看外觀。
睿友學校建築最具特色的地方在於正立面超高的山頭，上面有著精彩的泥塑與裝飾。
仔細看看這座山牆，最頂端有雙人環球，下方是旭日東昇，再下方有交叉的國旗與國民黨旗，三扇窗的兩側各有一位印度軍人，窗與窗之間則有花卉蔓草泥塑裝飾。
這三扇窗不是裝飾品，裡面是有房間的，據說是校長的寢室。
在山頭下方中央四柱之柱頭，中心兩側為馬造型、外邊兩側則為鶴之泥塑。
二樓女兒牆採花瓶欄杆型式，矮柱上各立有冠軍獎盃，下方飾有花草泥塑裝飾。
正立面吐水口則以不同動植物主題為裝飾。
- 左側
- 右側
從這個角度可見山頭兩側望柱上方立有冠軍獎盃，柱身以花草、鶴等泥塑主題裝飾。
與中央向前凸出的山頭連接之矮牆，外觀近似書摺造型。
內部同樣為花瓶欄杆造型，並另飾有花草泥塑裝飾。
位在正中央的出入口，兩側為扇型通氣窗。
自2018年起，睿友學校變身為文學館，作為在地居民的閱讀空間。
在大門中央左側的重修石碑，有興趣的朋友可以讀一讀內容。
睿友學校其實是很值得一看的建築。
而它所代表的時代意義，又比外觀造型來的更重要。
至於它在那兒? 就在碧山聚落裡。
