請金門當過兵的照過來~

以前夜行軍後會有的宵夜:有肉絲、寬麵(或像板條)、不是炒泡麵、有點湯汁,現人在金門想回味這一味
不知這是什麼、還有要去哪裡買,感謝🙏
有圖片可以看更佳喔
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plainfor wrote:
請金門當過兵的照過來...(恕刪)


在部隊的時候是煮麵+軍用牛肉罐頭
變成牛肉麵
寬麵的話可能要去傳統麵店買
不過以前當伙委的經驗,應該都是去菜市場訂,然後店家送來,所以不知道來源
您當兵的單位在哪,會是山西拌麵長榮商行嗎?

plainfor wrote:
請金門當過兵的照過來~

以前夜行軍後會有的宵夜:有肉絲、寬麵(或像板條)、不是炒泡麵、有點湯汁,現人在金門想回味這一味
不知這是什麼、還有要去哪裡買,感謝🙏
有圖片可以看更佳喔)


看描述應該是山西長榮商店的拌麵,有細麵和寬麵兩種選擇,
有肉絲、荷包蛋、高麗菜,有點湯汁。

地址: 金門縣金沙鎮三山里山西村22號

距離山外、沙美都有一些距離,比較適合離開山后文化村之後再繞過去。

不過之前當兵時去吃長榮拌麵都是夜巡之前,開著指揮車過去,
吃飽了再去夜巡。

基本上會知道山西長榮拌麵的,多為駐在金東地區部隊。
sin731019 wrote:
在部隊的時候是煮麵+(恕刪)

對,夜行軍前的夜點,就是軍用罐頭(牛或豬肉)加麵條...或是用麵漿煮出的麵疙瘩,說真的軍用罐頭還真的挺好吃的,雖然他真的很油,伙房煮之前,一定先將還是固態的油給挖出來,要不厚厚一層油,很不受歡迎

說真的,退伍多年以後,有去高坑吃牛肉,端上來其中一道菜或湯,裡面就參雜著軍用罐頭,那個味道就算混在其他牛肉裡,也是一吃就吃出來,所以在高坑吃到軍用罐頭...很令人玩味
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