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2022年8月26日，這天我和朋友
在晚上登上台華輪
從台灣高雄鼓山出發
於隔天早上抵達澎湖馬公
抵達馬公港時約莫是06:30
剛下船我們想先吃個早餐
於是來到了鍾記燒餅
我們首先來到的
是距離馬公港較近的分店
其位於文康街上
不過隊伍實在是排的誇張的長
於是我們決定轉進
前往鍾記燒餅於馬公市區的另一家店
鍾記燒餅的另一家店
則是位於馬公的北辰市場
排隊人潮明顯少掉很多
幾乎沒花什麼時間排隊
我這天點了一份干貝蔥蛋燒餅
價錢是65 TWD
並且在一起等餐的當地人推薦下
多點了一杯奶茶
價錢是15 TWD
大概5分鐘左右
我們就拿到現做的干貝蔥蛋燒餅了！
而朋友和我的餐點基本上一樣
只是飲料換成了豆漿
這裡的奶茶意外蠻不錯喝的
茶香奶香搭配起來很順口
![[食記] 鍾記燒餅，台灣澎湖馬公，鮮鹹微辣香酥的干貝蔥蛋燒餅！](https://attach.mobile01.com/attach/202209/mobile01-15c31238ef8c0d9b6fde860bfc57804a.jpg)
干貝蔥蛋燒餅裡面
夾的餡料蠻豐富的
有蔥蛋，小黃瓜絲以及干貝醬
![[食記] 鍾記燒餅，台灣澎湖馬公，鮮鹹微辣香酥的干貝蔥蛋燒餅！](https://attach.mobile01.com/attach/202209/mobile01-64321556338f7dcd583c6d8c14c5dddf.jpg)
燒餅本身的口感
呈現出一種外皮酥脆
但內層鬆軟的口感
![[食記] 鍾記燒餅，台灣澎湖馬公，鮮鹹微辣香酥的干貝蔥蛋燒餅！](https://attach.mobile01.com/attach/202209/mobile01-83db2b13f61df1ca7ac8a8642ff77428.jpg)
而這份燒餅之中的靈魂，干貝醬
似乎是店家自己製作的
品嚐起來微辣而鮮香
裡面也有不少干貝和小魚干
配上剛煎好蔥蛋的滑嫩
更是一絕！
而小黃瓜絲吃起來很清爽
使得口味不會過重過鹹
讓整體的美味更加平衡！
鍾記燒餅確實是很有澎湖特色的早餐
微辣鮮香的海味干貝醬入菜
搭配上香滑的蔥蛋和清爽的黃瓜
吃起來更加迷人！
不過一般來說似乎文康店
都會排比較多人
建議可以來北辰店看看
會省去不少排隊時間
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