使用台灣在地溫體豬，油花分布均勻，不管是腰內或里肌口感都很軟嫩多汁
豬排吃起來也太油膩，搭配越光米會讓你不知不覺一碗接一碗
炸廣島牡蠣居然還會流湯，想吃炸物、炸豬排的朋友別錯過了
『藏前沐一豬排專售店』
這是我開設的Youtube頻道
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2020年澎湖三天兩夜之旅
我知道大家來澎湖玩，都會覓食一些小吃
但是現在天氣炎熱，總是會希望找個舒服有質感的店窩著
如果提供的餐點也非常好吃的話就十分加分
不管是用餐環境或者是餐點都到位的，澎湖美食就屬這一間啦
用餐時間可是高朋滿座啊
【藏前沐一豬排專售店】
豬排店就在馬公市內，承襲豬排的日式風格
用木質元素打造店內文青風格的氛圍，用餐位置共分為一樓和地下室
用餐時間依然高朋滿座，用餐環境是滿舒服
也會常常聽到獨特的口號，還滿有趣的
開桌時：吃完沐一再減肥
離開時：其實我們都不胖
一旁有個自助區，有提供澎湖有名的熱風茹茶、越光米和味噌湯
菜單在這，主要以炸物為主
當然最出名的就是豬排系列， 特別的是有咖哩醬和味噌醬的口味
如果想要吃多一點種類的就可以點『特選御膳』
都不知道點什麼的話，還有TOP 5可以參考喔
每桌旁邊都有芝麻醬和豬排醬，芝麻醬可以搭配高麗菜絲使用
豬排醬則是看喜好與豬排搭配使用
招待小菜，有黃金泡菜、海帶絲、黑豆和百香果醃蘿蔔
都是非常適合開胃的小菜，特別是黃金泡菜，還可以和豬排挾著一起吃也很棒
附餐的高麗菜絲，是無限供應的
新鮮的高麗菜絲很脆口，可以淋上芝麻醬增添香氣
而且生高麗菜絲熱量又低，又有飽足感，可以在主菜上菜前吃一點
營養也可以均衡一點
【藏前咖哩腰內豬排：378元】
腰內的部位，比起里肌口感更微軟嫩細緻
腰內的部位比起里肌更為珍貴
搭配店家自調的咖哩醬汁，特別的是故意還灑上咖哩粉
另外盛上一碗咖哩醬，咖哩醬上還有一小坨的咖哩粉
咖哩醬非常的日式口味，裡面還有大量的蘿蔔增加甜味
當腰內豬排沾上滿滿的咖哩醬
搭配飽滿Q度的越光米，真的是一絕啊
軟嫩的腰內豬排，飄著咖哩香氣，咬下去喀滋喀滋，帶有肉汁的豬排
隨即在嘴巴內散發出甜味，超喜歡的
另外套餐的味噌湯也有滿滿的豆腐和魚肉，真的很實在
【沐一特選御膳：488元】
如果想要點豪華一點，海陸都有就是點這一道菜了
這主菜有炸蝦、炸魚、里肌豬排、腰內豬排都有了，加上味噌湯、茶碗蒸整個超豐盛的
每一塊豬排都具有一定的厚度，其實一開始我對里肌並沒有抱太大的期望
里肌的印象就是硬、柴的部位
但殊不知，使用台灣溫體豬的肉質是這麼的軟嫩
軟嫩程度已經夠我驚豔了，而且炸粉不吸油，吃起來喀斯喀斯，很不錯
御膳套餐內有一隻炸蝦，沾著塔塔醬好對味
喜歡的炸蝦是裹著薄薄的炸粉，可以很清楚的吃到蝦子本身
【廣島牡蠣：98元】
炸牡蠣很多人在做，但坦白講這有點讓我小驚艷一下
原因是炸粉不吸油以外，裡面的牡蠣還會流湯汁喔，非常的Juicy
旁邊的塔塔醬更是厲害，我都直接留下來沾著豬排吃
【唐揚豆腐：68元】
使用雞蛋豆腐，裹上薄薄的炸粉，外酥內軟嫩，沾著旁邊的日式醬油
整個很好吃誒，就算是小朋友應該也會很喜歡
芝麻冰淇淋和芒果奶酪
附餐還有包含一個甜點，整個套餐非常豐富
讓餐點有個完美的結束
附餐飲料點了冰奶茶、冬瓜檸檬
比較讓我驚豔的是奶茶居然是波霸奶茶誒，好酷喔好傷本
另外一個冬瓜檸檬也有解膩的效果，飯後很適合喝
如果你在澎湖想念豬排的話，不妨可以來沐一解愁
當地年輕人也蠻喜歡文青風格的餐廳
而且套餐的份量真的很多很多，飽到天靈蓋了
下次來可以參考看看喔，推薦給大家
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藏前沐一豬排專售店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/muyipork001/
營業時間：11:00–14:00;17:30–20:30
（中午最晚入場14:00/晚上最晚入場20:30）
地址：澎湖縣馬公市陽明路106號
電話：06-9270088
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