先看一下中國時報的報導~
日本國宴感謝狀~
日本廚師執照~
今天我和女王及肚子裡的寶寶一起吃了"相撲膳"
首先登場的是生魚片，這裡的生魚片和其他料理店不一樣，用的都是宜蘭當地現撈的魚獲，所以每次來的魚都不太一樣，今天的是黃鰭鮪魚。
搭配現磨的哇沙米，真的太~~~~
接下來的是日式生菜沙拉，這也是我很愛的口味
接下來是土瓶蒸，裡頭有滿滿的料，口味清淡高雅
~握壽司~這可要好好的說明一下，每次我去都很期待，因為每次的魚獲不同，所以吃到的也不同，有時候還有機會吃到黑鮪魚。這次請各位看官注意一下，有沒有看到左上方的蔥花鮪魚軍艦壽司，可是鮪魚腹去剁碎做成的，非常的好吃。其它有軟絲、鮪魚、及白肉魚等，加上老闆特別調整的醋飯真的沒得挑！
季節冷盤，特別推薦左下角的柚子漬花枝蘿蔔，夏天很清爽的一品料理。還有特別介紹一下右下角的玉子燒，就是日式煎蛋，這可是到日本去也不一定吃的到的好味道。我們一家人超愛！
如果你是重度哇沙米的愛好者，覺得哇沙米不夠的，向老闆娘講一聲，也許可以拿到一整根的山葵自已磨。常吃到一些店，都是利用化學合成的哇沙米，這家可是很堅持使用新鮮的山葵。新鮮的哇沙米，就是帶點甜味，不會太嗆
蕎麥麵，這味道就還OK了！如果你吃過日本信州手打的，這道就普通了點。
好吃的茶碗蒸，也是滿滿的料~
超好吃的天婦羅，還有老闆精心調製的蘿蔔泥沾醬，甜鹹的醬汁口味清爽不膩人。另外，也很推薦店家的天婦羅蓋飯。
本人的最愛~"豚煮"，可別小看這日式滷肉，香Q彈牙，配上一碗白飯，可真是人間極品。
還有好吃的烤魚~
有去過日本的人都知道，日本人很擅長煮白飯，在這你也吃的到，這香Q的白飯。記得要向老闆娘要一碗來嚐嚐！
最後的甜點是老闆娘親手製作的麻糬，淋上黑糖汁，為這豐盛的一餐劃上完美的句點。
最後貼上老闆的愛犬SAKURA，這無辜的表情真的很可愛。還有店門口的照片，方便大家找尋。
來這家店用餐有將近十年的時間了，價錢真的很公道，也沒漲過價。本來一直不想分享出來，怕他們生意太好，吃飯就少了優閒的氣氛，不過最後還是分享出來。也為老闆的認真和執著打打氣！
不好意思，是我貼圖順序的關係, 不過時間上好像沒有太大的問題。他還有另一張技能檢定的執照我沒有拍！去店裡頭就可以看到了。
