兩家都沒吃過，但是看GOOGLE MAP評價數，倆伯羊肉有4,405 則評論，阿環羊肉只有227 則評論，評價數差蠻多。

一般來說GOOGLE MAP評價數要破千已經不容易，而且GOOGLE MAP評價要造假也很困難，算是很具有參考的價值。

如果單純以GOOGLE MAP評價，倆伯完勝，一般生客(觀光客)多半會選倆伯。

【地區比對】 兩家都在附近，所以地區因素可以排除。 【菜單比對】 單價大致相同，但從內容看，阿環主打羊肉爐，一般羊肉爐消費金額比較高，比較不適合少人食用(4人以下)，兩家羊肉品項完整，算是羊肉專賣。

【菜色比對】 阿環羊肉看似比較清爽，賣相稍微好一點，但以個人飲食經驗，台灣食物用看的完全不準，以實際吃下去的口感最實在!!!

【環境比對】 兩者用餐環境也雷同，衛生乾淨度、風格極為類似。

另外還有行銷、口碑(經營年分，累積顧客群)、點菜流程、服務態度、人力服務等因素，當然吃東西味道為王!!!

食材新鮮度，給料十足，料理風味(味道、火侯拿捏)。

PS:看評論內容，倆伯應該是老店，口碑市場累積有一定程度，而且顧客反應老闆、老闆娘熱情，阿環評價也不差，等吃過後顧客回頭再加上口碑，但這需要時間的醞釀。