咖哩飯只能搭配炸物嗎?炸豬排、炸雞排、炸薯條,吃得似乎有些膩了,那今天就來吃看看燒烤與咖哩的美饌吧~
會知道Hi!咖哩是因為友人抽中了他們在PTT上自家文的咖哩飯。剛抵達Hi!咖哩外頭就被這個深藍色看板給吸引,上頭的LOGO猛一看還以為是隻腳尖尖的大象(朋友則覺得是爪子),仔細一看才發現是個正在招手的HI!
▌Hi!咖哩環境氛圍
比較特別的地方,Hi!咖哩是在地下室經營,所以入口的地方有相當多的指示牌用來引導入口的玻璃處寫著進入請按「押」,試營運期間只營業到21點
自動門打開後,往右轉就可以進入往地下室的樓梯啦!
餐廳開在地下室,台北到處可見,但在台南幾乎沒有看過。就算有,大多也是酒吧~Hi!咖哩的嘗試算是相當前衛且大膽!
本來以為地下室會是很昏暗的空間,但從扶手的地方到樓梯之間,都有相當明亮照明
走到B1,第一個看見的就是書報夾。除了有很多美食相關的書籍外,還有今日的報紙可看
帶位區,會有服務人員量體溫以及酒精消毒
目前現場提供飲料機(冷泡茶與巧克力奶茶,會隨機變動)以及咖啡機,而且到10/31前都是無限暢飲喔!
另外還有一台小小的機器,感覺很眼熟,原來是飯店才會看到的濕紙巾機
內用空間相當明亮且舒服,桌面都很新也很整潔,這是在進來前完全想像不到的情景
飲料區旁的老櫃子是衛生紙與供水區
突然發現用餐區後面還有另一個區域,原來是可以提供獨立場租的空間
我們來之前剛好有團體包場使用,現場還看得到投影機與投影幕,設備算是相當齊全
▌Hi!咖哩詳細菜單
Hi!咖哩菜單,主要提供了各種咖哩飯,都可以追加套餐,還有燒烤類以及單點小品▌Hi!咖哩餐點介紹
因為跟朋友來兌換咖哩飯,所以又額外點了一份咖哩牛腹肉丼飯 NT. 169,外加A套餐NT. 129,有一份主廚例湯與特製沙拉Hi!咖哩用的Choice牛肉腹肉,牛腹肉是靠近牛肋處的鬆軟肉,帶有筋、肉、油花,三種牛肉口感一次滿足
牛腹肉經過炙燒,油脂香氣全被逼了出來,光聞到就令人口水直流啦!
隨餐還有一顆溫泉蛋,當然要來破蛋一下囉!咖哩水果濃醬,搭配上炙燒Choice牛肉腹肉,牛腹肉的油脂與咖哩味緊密結合,再加上三分熟溫泉蛋,完美融合出更多層次的口感!
今天的主廚例湯是洋蔥蔬果牛腱湯,從外觀就可以看到滿滿的洋蔥在其中
牛腱頗大塊,完全不輸牛肉麵店的牛腱尺寸
特製沙拉,底下是結球萵苣(美生菜),上頭則是放了白花菜、青花菜、白玉馬鈴薯、奇異果、小番茄、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥絲,最後淋上日式和風醬汁,吃起來相當清爽
除了PTT自家文抽超中的水果濃醬咖哩 NT. 139,又單點了一份安格斯牛排 NT. 420,打卡還送一顆溫泉蛋
Hi!咖哩的水果濃醬咖哩由五種風味咖哩結合馬薩拉、搭配九種蔬果,並以高湯細火燉煮及靜置熟成。嘗起來味道層次豐富,並帶著微微果香以及開胃辣度。搭配精選的花東縱谷米飯,將濃郁的咖哩香氣巧妙融合
溫泉蛋是以ANOVA專業低溫烹調機製作,將水溫設定在63度C,慢熟75分鐘才完成
第二次的破蛋秀,三分熟的蛋黃與蛋白與水果農醬咖哩相當合拍
安格斯牛排,熟度約7分熟,上桌時肉質呈現著肌紅素的粉紅色
外皮烤到帶著些酥脆,雖然油脂沒有很多,但香氣依舊十分吸引人
吃起來的肉質十分鮮嫩,咀嚼時牛肉的香氣在口中漫延開,烤工相當不錯的一道牛排料理
▌Hi!咖哩店家資訊
餐廳名稱:Hi!咖哩|燒烤×咖哩的美饌詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/10/hi-curry-bbq.html
消費時間:2020年/10月
地址:台南市中西區成功路77號B1F(地下一樓)
電話:06-2238777
營業時間:11:00 - 23:00(試營運期間到21:00)
公休:無
每人平均價位:139 ~ 489
支付方式:現金
有無包廂:有(可包場)
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'51.5"N 120°12'30.2"E
停車:普通(路邊停車、俥亭停車場-台南成功場)