【小惡魔振興券】臺南市 安南區 鹽田生態文化村|原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所 — 遙想百年前瓦盤鹽田的白金歲月

有句老話說:「我吃過的鹽比你吃過的米還多!!!」
這句話其實是在諷刺年長者倚老賣老。
雖然網路上會看到有文章以科學論證的計算方式,發現在實際上似乎不可能,但老狗認為實際上是有可能的。
因為~~~現在的人不愛吃米食,喜歡吃麵食,所以當然是有可能的~~~

話說回來,現在要見到傳統的「天日曬鹽」已經不容易了。因為臺灣自2002年起就停止曬鹽,原有的鹽場土地大多轉為他用。目前保留下來,最有名的曬鹽場就是北門井仔腳鹽田。雖然鹽田風光旖旎,但是離臺南市區近1個小時的車程,對於來臺南玩,想一併享用臺南小吃的朋友來說,總是有那麼點距離。現在老狗指點一條明路,想看鹽田落日,晚上還想到臺南市區吃小吃,只要在黃昏之前造訪「鹽田生態文化村」,兩個願望就可以一次達成。因為「鹽田生態文化村」離臺南市區大約只有20分鐘車程而已。而且,因為它的位置就位在「臺南市四草野生動物保護區」的正中央,週圍幾乎沒有住家,因此野鳥生態相當豐富。這裡離知名的「臺灣亞馬遜河」—四草綠色隧道又只有1.2公里。所以,在規劃行程時可以一併規劃,來個欣賞大自然+野鳥+鹽田風光+市區小吃的四合一半天小旅行。

這樣說來,這「鹽田生態文化村」好像是什麼新景點?
其實它就是位在1919年所開闢的「安順鹽田」當中的「南寮鹽村」。
在日治時期開闢安順鹽田時,刻意在鹽田中央保留約16甲地,用以興建供給鹽工居住的住宅與相關配套建築,以及當時「臺灣製鹽株式會社」的辦公室與運鹽碼頭。這區保留空間即形成所謂「南寮鹽村」。二戰後,臺灣鹽業由台南鹽業公司所接收,之後改制為「臺灣製鹽總廠」,初屬經濟部,後改隸財政部鹽務總局。1952年,臺灣製鹽總廠在此地增設醫務所,新建自來水管路,以及供應鹽工生活必須品的「鹽工之家」。隔年翻修完成新式建築,供鹽工作為宿舍居住。隨著臺灣本地曬鹽成本日益上升,臺灣鹽的生產成本漸漸不如國外進口低廉。安順鹽田也因此,在經過44年的曬鹽事業之後於1996年結束曬鹽。之後,少部分鹽田用地為經濟部工業局徵收,併入臺南科技工業區用地,其餘的大部分用地則由臺南市政府劃為「臺南市四草野生動物保護區」,成為現在一大片綠油油的濕地樣貌。

現在的「鹽田生態文化村」,除了剛剛提及的鹽場建築群外,還有保留下來的一小區瓦盤鹽田。這一小區鹽田是為了發展觀光而在2003年復曬,延續臺灣的天日曬鹽歷史。
由於安順鹽田開闢至今已近百年,因此鹽田生態文化村內的建築物當然也跨越了百年鹽業史。
這當中最早期的是日治時期的辦公室與碼頭,現在以「原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所」列名直轄市定古蹟;
而後是1952年前後增建的「鹽工之家」建築,現在是「台江鯨豚館」,展示2004年在臺南市西門路爆裂的抺香鯨骨骸,以及同時間興建的舊鹽工宿舍。
最後是據說在1953年修建的鹽村住宅,這2排建築從外觀看起來像是197X年代所興建的二層樓建築,不知道這中間是否有經過整修;
另外,保留的這區瓦盤鹽田,則偶而會見到它執行曬鹽的任務。

老狗在2010年曾到訪此地,當時或許因為地方文化館還有運作,在媒體上還會見到一些在地活動。但在事隔10年之後的今年的3月和端午節假期,老狗二次造訪此地,卻感覺就像是過氣景點一樣的人煙稀少,可以說幾乎沒有遊客。不過,這種狀況卻是在防疫措施下還能安心出遊的好地點,值得各位朋友去走走看看,緬懷過往鹽業遺跡。


在鹽田生態文化村中可以分為以下這些區域,為了方便分享,老狗按照以下各區,分別放上對應照片:
鹽田生態文化村入口
鹽工宿舍、魚類標本館與永鎮宮舊址
瓦盤鹽田
鹽村落成紀念碑
台江鯨豚館/鹽工之家與醫務室
醫務所舊址
鹽警隊舊址
舊宿舍
原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所


█鹽田生態文化村入口

由於鹽田生態文化村位在四草野生動物保護區,也就是當年的安順鹽場當中,因此附近幾乎沒有建築,更沒有住家,只有一條長長的,像是鄉間偏僻的小路與外界相連接。
老狗在這回端午節時到訪,發現很多車開到這裡,還要遲疑一下是不是走錯路。
因此,提供這個Google map連結點給想到此地一遊的朋友,設為導航座標。
這個點是安南區大眾路與101巷的巷口,在巷口會看到下面這幾張說明牌。
路口左側的保護區解說牌
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路口右側的「晶鹽驛站」週邊景點說明
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老狗在這裡拍照時,還遇上「台灣好行」公車。
所以沒有交通工具的朋友,靠著「台灣好行_99安平台江線」公車也可以來到這裡,假日大約半小時一班車,平日一天只有3班次,車班太少,可能較難利用。
班車資訊請看這裡
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█瓦盤鹽田

順著101巷往內開,右手邊一片開闊,就是保留下來的鹽灘。
到鹽灘的盡頭空間較大,可以把車停下來,看看鹽灘風光。
晴空萬里下的鹽灘,拍起照片挺漂亮的。
但是事實是:很熱呀!能把海水蒸乾的日頭,當然也能把老狗蒸乾。
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在老狗還沒被曬成乾前,按照現在Mobile01的規矩,先拿出APP的首頁來合照。
只是陽光實在太強,相機的HDR再怎麼厲害也補不回光線強弱的差距!!
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至於要怎麼走下鹽灘? 這裡有個木造斜坡,人和推車都從這裡走下去。
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在一旁還立著一張安順鹽場的說明海報。
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既然來到這裡,當然也要幫載著老狗來的小銀合照留個紀念。
當年念高中時,騎著腳踏車來這一帶的鹽灘拍照,當時也有幫腳踏車和鹽灘合照,但照片早已不知去向。
合照(1)
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合照(2)
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在鹽灘旁的房子旁有這麼一面立牌,介紹整個鹽田生態文化村。
這裡雖然還是稱作「村」,但事實上已經沒有住人了。
每天的早上和黃昏,有工作人員會來101巷的路口打開和關上鐵門。
從這面立牌上的地圖,可以看出現在這裡四週都是野生動植物的家。
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地圖特寫。可以發現鹽田生態文化村的面積其實不算小,但和週邊的廢曬鹽灘相比小很多。
然後,現在保留的鹽田也只是很小一部分而已。
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這裡還有個銹的很厲害的「晶鹽驛站」立牌,應該是提供休息、飲水的地方。
只是現在杳無人煙,應該是當年設立鹽田生態文化村,在理想中的規劃吧!
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以上的照片是端午節當天拍的,按照氣候推斷,這時的鹽早就已經收完很久了,因為端午前是梅雨季,不可能在梅雨季曬鹽呀~~~
老狗上次來這裡是3月底清明節前。按臺南的氣候,清明前應該是乾季,所以拍到了鹽灘中有鹽堆的景象。

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搬鹽用的推車。從這個角度可以看到鹽灘中舖著一片片的瓦片。
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因為「天日曬鹽」在臺灣島上早已成了歷史,所以換個模式來懷舊一番。
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這是從鹽灘收上來的鹽,須要再進一步的曬乾。
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在房子旁還有另一個較小的曬鹽池。
端午節時完全是乾的!
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一旁的說明牌所述,這個曬鹽池的底部是重新按古法舖瓦片建造的。
現在的用途其實是個廣場。
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不過老狗在3月底造訪時發現池裡是有正在曬的鹵水的。
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█鹽工宿舍、魚類標本館與永鎮宮舊址

在鹽灘旁,一處有兩排樓房的地方,就是原本的鹽工宿舍。
這批鹽工宿舍據說明牌所述,像是1953年所建。
但是老狗怎麼看都覺得這兩排樓房像是197X年代的建築風格,因為外部使用小磁磚裝飾。
先不管它們是那時蓋的,先幫Mobile01 APP的首頁來個幾張合照再說。
合照(1)
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合照(2)
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合照(3)
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這裡有一棟鹽工宿舍被改造成魚類標本生態館,當然要幫Mobile01 APP的首頁和展館的大招牌合照。
不過,這招牌似乎不太OK了,不知現在那個單位是這裡的主管機關,可能得編列預算整修一下。
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魚類標本生態館內有不少魚類標本,有興趣的朋友可以瞧一瞧。
標本牆(1)
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標本牆(2)
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在魚類標本生態館對面,另一棟鹽工宿舍的圍牆曾被大幅度的彩繪。
主題則是保護區內的野生動物。
圍牆彩繪(1)
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圍牆彩繪(2)
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這些鹽工宿舍建築本體其實都還挺不錯的,這樣閒置在這裡,任其荒廢,實在有點可惜。
如果有人願意承租,將外表與內部改造成特色民宿,或許會有一些賣點。
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這些鹽工宿舍外部的鐵框應該是在成立鹽田生態文化村時加裝的,距今已經十多年。
在欠缺維護的狀況下,多了些許廢墟風,成了老狗用不同模式拍照的題材。
鹽工宿舍(1)
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鹽工宿舍(2)
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鹽工宿舍(3)
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█鹽村落成紀念碑

由鹽工宿舍往裡面走,會經過一片小廣場、一座紀念碑與一個小小的生態池。
最先看到的是生態池,據說是飛機墜落所造成的土坑積水而成,是整座鹽場中唯一的淡水池。
生態池(1)
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生態池(2)
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生態池解說牌
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再往內走會見到高聳的鹽村紀念碑。
這面碑很特別,上半部是當時的副總統陳誠落款,下半部是當時的鹽務總局局長兼製鹽總廠廠長朱玖瑩落款,而朱玖瑩先生是知名書法家,不知是否有較勁的味道?
還是紀念碑奠基時落一次款,完工上碑文時再落一次款?
紀念碑全貌
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下方落款特寫
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紀念碑說明牌
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然後,在這一段空間中還有當年的運鹽用手推車(輕便車),不知軌道是當年原物,還是後來重舖的軌道?
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從這裡看過去,遠方的紅磚建築就是現在的台江鯨豚館,從前的鹽工之家。
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█台江鯨豚館/鹽工之家與醫務室

台江鯨豚館是從前的鹽工之家。
簡單來說,就是鹽工的福利社,生活所需物品都靠這裡供應。
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一旁樹下的解說牌。在195X年代的建築,還保留日治時期末期的元素。
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鯨豚館的正面,有請Mobile01 APP首頁來合影留念。
迷之音:倪倪不見了,有點可惜!!
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鯨豚館的內部展示的是巨大的抺香鯨骨骼。
這具抺香鯨骨骸,是隻2004年在臺西海岸擱淺死亡的抺香鯨,長達17公尺,重達50噸。在從台西運送至四草野生動物保護區的路程中,因內臟腐敗產生氣體而在臺南市區內的西門路爆裂。之後還是按原定計劃被送去解剖,骨骼展示在鹽工之家內,成為「台江鯨豚館」。

下面這組照片就是那頭抺香鯨的骨骼,佔滿了建築中最大的房間。
抺香鯨正前方
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右前
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左前
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左後
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右後
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在館內的其他空間,則展示其他水生哺乳類的標本,以及相關的解說海報。
標本
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骨骼標本(1)
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骨骼標本(2)
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鯨豚類說明(1)
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鯨豚類說明(2)
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█醫務所舊址

在鹽工之家旁是醫務室,現在似乎作為辦公室用。
醫務室
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醫務室說明牌
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█鹽警隊舊址

在醫務室的後方是鹽警隊舊址,原本的建築物已經拆除,留下由硓古石搭建的圍牆。
圍牆上還有「鹽警隊 製」4個大字,可惜的是圓形標語已經看不見,不能發思古之幽情。
鹽警隊圍牆(1)
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鹽警隊圍牆(2)
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圍牆說明牌
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█舊宿舍

按一旁說明牌所述,這棟建築和鹽工之家是同時間落成的,原先的用途是幹部宿舍。
因為在二戰結束後所建,因此外觀帶有一些日治末期建築風格。
舊宿舍正前方
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右前方
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解說牌
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█原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所

這棟建築物是整個鹽田生庇文化村中最年長的,因為它是安順鹽場開闢時,稍晚幾年興建的鹽場辦公室,興建完工啟用於1923年。因為這棟建築物為總督府專賣局所設,而最初又隸屬於安平出張所,因此以「專賣局臺南支局安平出張所」為名,與門前的運鹽碼頭一同被臺南市政府指定為市定古蹟。之後,於1968年撥交臺灣製鹽總廠,同樣作為辦公室使用。
原本這棟建築的正面是照片中的遠方,面向運鹽碼頭;可是不知是否因為1952年鹽工之家及鹽務室的設置,使得在這棟建築的後方另開一座新大門。
從這座大門的門柱,還可以見到「臺灣製鹽總廠臺南鹽場」字樣。
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即然這個位置可能是後期的建築大門,所以請出Mobile01 APP的首頁來合影留念。
事實上,老狗對於這棟建築後半段紅磚造部分是否為日治時期建物,抱持懷疑的態度。
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順著建築物的圍牆向原有大門方向繞一圈走過去,會見到圍牆上有著昔日的標語。
這個標語是「推行全民體育運動」總共八個大字,造型可是很有懷舊風。
而以硓古石建造的圍牆,看起來就像歷盡滄桑的老頭子,表面坑坑巴巴的!
圍牆標語(1)
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圍牆標語(2)
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圍牆標語(3)
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圍牆標語(4)
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走到了日治時期原本大門的位置。
這次端午節假期來造訪,把小銀停在這裡的大樹下躲太陽,順便和百年木建築合照一張。
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即然到了昔日「專賣局臺南支局安平出張所」的正門,請出Mobile01的首頁來合影留念是一定要的!!
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在大榕樹的鬱鬱蒼蒼下的舊大門,想像昔日派駐來臺的日本官員活動的情景。
【小惡魔振興券】臺南市 安南區 鹽田生態文化村|原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所 — 遙想百年前瓦盤鹽田的白金歲月

經過近百年的歲月,辦公室外的圍牆似有將倒塌的危機,所以用鐵支架將它撐住。
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在這棟木造建築的正對面就是昔日的運鹽碼頭。
這座碼頭興建於1919年,連結一條通往安平內海的運河水道。
這座碼頭與水道是全臺灣唯一為了運鹽而開闢的水運設施。
雖然它看起來相當不起眼,但卻在歷史上有著很重要的地位。
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端午節這天晴空萬里,運鹽碼頭所臨的運河終點水池則是一片寧靜。
或許因為天氣熱,野鳥們都躲起來了吧!
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老狗在3月底造訪時拍的照片。當時可能正值退潮,可以很清楚的看出碼頭的構造,是由玄武岩石條所構成。
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三月底時天氣不太熱,又正值黃昏時分,在水池中可見野生鳥類覓食。
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回到鹽場辦公室建築前,往內走可以詳細見到這棟木造建築的外觀。
中央入口門廊是切妻破風設計。
而所有的窗戶都是上下開的平衡錘窗。
左側
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中央入口與外側雨遮
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右側外牆與迴廊
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右側迴廊
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由於這時拍攝方向正好逆光,因此老狗躲到雨遮下方,再次請出Mobile01 APP首頁來合照。
果然不會因為手機亮度不足而拍不清楚了。
從這張照片中也可以看出這棟木造建築在外觀上有不少裝飾處,例如入口門廊上方的支撐架是帶有弧度的支撐架,圓弧造型中還有寶珠,和另一處鹽場辦公室建築—「原臺南總督府專賣局臺南支局 」的設計雷同。而兩棟建築的大門也幾乎相同,不過這棟建築年輕了十幾歲。
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外牆雨淋板上斑剝的油漆,似乎述說過往天日曬鹽的年代,就是這棟建築與前方碼頭的黃金歲月,已經隨著時光流逝而不再。
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在木造辦公室後方的紅磚建築,由於建築樣式與門窗樣式都和木造部分不同,但從迴廊看起來,有點像是二戰之後初期的磚木造建築。因此老狗推測可能是後來增建的建築。
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走到這裡,整個鹽田生態文化村已經完整的逛了一圈。
但這一圈走下來,看到未滿10人。
或許有人會認為這樣不熱鬧,不好玩;
但老狗認為能在都市的週邊找到這樣一處可以自由走走逛逛,
不用擔心未滿1公尺社交距離的地方,實在是很適合去略帶放空的閒晃。
而且,還有老建築、歷史場景與野生動物等著我們來了解,
這不就是一種遠離塵囂的自在嗎?
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如果是外地想來造訪的朋友,可以設定以下這幾個Google map的連結點做為導航的標的:
安南區大眾路與101巷的巷口
鹽田生態文化村
台江魚類標本館
台江鯨豚館
原安平鹽田船溜暨專賣局臺南支局安平出張所

另外,鹽田生態文化村雖然看起來像是無人管理,但事實是這裡有開放時間的。
想知道開放時間的詳情,請看雲嘉南濱海國家風景區中的專頁介紹

小惡魔們開始放暑假了
可以來安排一下
老狗大大的遊記我每篇必看,而且看了都很想去....
Josephpyj wrote:
老狗大大的遊記我每篇(恕刪)


歡迎來臺南玩。
但是鹽田生態文化村因為地點不明顯,所以遊客很少,只適合想遠離人群的朋友。
如果個性跟老狗一樣孤僻的,還可以去國聖港燈塔看看,體驗難得一見的荒漠。
喜歡熱鬧的朋友,可以到附近的台江國家公園管理處大眾廟及四草砲台,還有鹿耳門天后宮去走走。
然後,別忘了臺南市區內最新景點—河樂廣場,是小孩玩水、大人賞景的好地方,因為夜景很漂亮。
這一篇,老狗還在努力中,敬請期待!!
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