今天出門吃中午,經過了南門路的巷子,
看到這間牛肉麵店,看來剛開不久,門外
滿滿祝賀的花圈。





門外有擺價目,看來有點高消費,
偶而奢侈一下吧。


店內有賣滷味,
價目貼在櫃台。



這店空間不大不小,擺了6張四人桌,
中間有足夠的通行空間,感覺不會
很擠,環境看起來很乾淨。






上桌後老闆就端了茶水跟小菜。
普洱茶還不錯喝,有股特別
濃厚的香氣。


台式口味的酸甜小菜,
很開味,但也不免讓我
想起臭豆腐。


老闆說自家湯頭用牛骨和蔬菜熬煮而成,
建議先吃看看原味,櫃台邊還有很多佐料,
可依喜好添加。不過我從頭到尾都吃
原味,那些佐料我都沒用上。



南門牛肉麵 小碗 $180
這碗麵湯頭口味不重,略帶點微辣,喝得出甘甜,
很順口自然的味道。肉塊又大又厚,口感十分
柔軟細緻,用筷子可以輕易切開,卻又不會一
夾就散。麵條看起來像拉麵的捲麵,一夾就
覺得很彈Q,入口咀嚼後感覺也是討喜彈牙。








藍山咖啡 $40
吃完讓人滿意的牛肉麵,再來杯咖啡,
還真讓人放鬆,香醇甘甜又有些微酸,
當此行的結尾的確適合。


南門牛肉麵臉書
地址:台南市南門路44巷3號
電話:06 214 3722
營業時段:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00
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感謝分享!
雲劍傲風塵 wrote:
今天出門吃中午,經...(恕刪)

雲劍傲風塵 wrote:
今天出門吃中午,經...(恕刪)


價位好高
最近聽說價位降低,又跑去吃了一頓,
和新開張相比,真的親民不少。


小菜種類多,不想動腦挑就來盤綜合魯味,
內容還蠻豐富的,味道也不錯。
內容物:豆干 黑豆 黑豬皮 海帶 菊花肉

黑豬爌肉飯
口味頗甜,算很對個人味口,帶皮豬肉口感軟嫩,
十分下飯,吃多有點膩口,喝杯店家招待的茶
解膩剛好。




牛骨仔肉麵
湯頭仍是那自然順口的調調,不過這回喝感覺有比較辣,
骨仔肉飽含膠質,口感相對特別。


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