今年的農曆春假，依然在秉持「過年返鄉的路程都不是點到點一直線」的原則下，
依然是利用南來北往的機會，帶著家中兩個已經不小的小朋友，到訪他們不曾去過的地方。
因為今年年假時間短，因此只有一天的時間，用來造訪雲林和嘉義的鄉間。
受限於Mobile 01的討論區分類，所以前一篇分享在雲林縣的前半段行程，
這一篇就來分享在嘉義縣的後半段行程。
在嘉義縣的行程中只造訪了位在新港鄉南港村的笨港水仙宮與天后宮，
然後老天就下雨了，原本規劃的板陶窯與剪黏大壁畫只得略去。
上面所提到的這兩座廟宇算的上位在偏鄉，不要說家中的小朋友不曾去過，
相信不少小惡魔的網友也是第一次聽到這些冷門景點。
另外因為遇上大雨時也近晚餐時間，因此就決定再訪林聰明沙鍋魚頭。
以上一一分享如後，請看：
- 笨港水仙宮：笨港水仙宮是座老狗個人認為很奇特的廟宇，最初興建於1739(乾隆4)年。笨港為清治乾隆時期臺灣重要港口之一，當時來往兩岸商旅為求航行平安，在笨港興建水仙宮、天后宮及協天宮三座大廟，其中的水仙宮為祀奉水仙尊王大禹。1803(嘉慶8)年笨港溪大洪水沖毀笨港街，水仙宮與協天宮全毀。洪水褪去後，匠師們收集尋獲的建材重建水仙宮於現址，僅搭建出有大殿、拜殿和左右廂房。1848(道光28年增建後殿，奉祀笨港協天宮的關聖帝君，建築成為三進四殿兩護龍，為三川殿、拜殿、正殿及後殿。1948年再次整建，2018年再次修復成現今所見樣貌。之所以會認為是座很奇特的廟宇，在於竟然是匠師利用大水過後尋回的建材「重建」出來的，而且位置在現今的北港溪堤防外，外地人要找到這裡還真是不太容易。
- 笨港天后宮：這也是座很特別的媽祖廟，因為是彰化南瑤宮笨港進香舉行換龍袍的地點。廟宇本體位於笨港水仙宮旁，由信眾集資於1998年開始興建，採用傳統閩南建築樣式，到2002年10月10日入火。大殿供奉媽祖、後殿供奉觀音。而建築樣式是採用傳統大木工法，不像一般現代廟宇常採RC結構，於一旁的水仙宮一新一舊，正好成為很強烈的對比。老狗到訪時遇上當地信眾，就有告訴老狗這2座廟都很值得一看。
- 嘉義市 西區 林聰明沙鍋魚頭：最後到了晚餐時刻，於是我們又來到嘉義市區的林聰明沙鍋魚頭。這次和上回點不同的菜色，有興趣的朋友可以繼續往下看下去。
以下，就請看看位在嘉義縣內的各個景點細部分享吧!
▧ 笨港水仙宮
笨港水仙宮位置在現今的北港溪堤防外。老狗之前有好多次經過堤防內的縣道159，都是只看到指標，從來沒想過堤防外竟然有2座不小的廟，一新一舊。清治乾隆時期的笨港為臺灣重要港口之一。
當時來往兩岸商旅為求航行平安，在笨港興建水仙宮、天后宮及協天宮三座大廟。
其中的水仙宮為祀奉水仙尊王大禹，協天宮祀奉關聖帝君，天后宮祀奉媽祖。
水仙宮的興建時間約在1739(乾隆4)年，當時僅為一處簡陋的祭祀地。
直至1780(乾隆45)年，貢生林開周倡議募資興建，才有廟宇的外觀。
1803(嘉慶8)年笨港溪大洪水沖毀笨港街，水仙宮與協天宮全毀。
洪水褪去後，匠師們收集尋獲的建材重建水仙宮於現址，搭建出大殿、拜殿和左右廂房。1848(道光28)年增建後殿，奉祀笨港協天宮的關聖帝君。
因此現今後殿有廟匾「協天宮」，整體建築成為三進四殿兩護龍。
1948年再次整建，2018年再次修復成現今所見樣貌。
但在實際走訪後，會令人誤以為已經相當久未整修。
或許是修舊如舊，彩繪部分難以復原吧!
老狗個人認為笨港水仙宮是座很神奇的廟宇，
一是在於竟然是匠師利用大水過後尋回的建材「重建」出來的；
二是明明近期才整修，為什麼看起來就像百年未整修，彩繪褪色剝落在廟裡隨處可見；
三是位於北港溪堤防外，不是刻意要找還真會找不到。
基於這些原因，各位網友認為是不是真的很神奇?
笨港水仙宮的正立面，第一眼就會發現屋頂的剪黏掉了不少。
而且廟門柱上的紅漆呈現陳舊的粉紅色，應該是好多年不曾整修才對?
旁邊的解說牌褪色褪的一塌糊塗，該說是另類的古色古香嗎?
但是和廟宇本體倒是挺匹配的…
抬頭看看三川殿屋頂，裝飾精緻不在話下。
但好像很多地方外層該上白色灰泥，可是卻是灰黑一片。
雖說2018年整修過，但和一般古蹟建築整修的概念似乎完全不同
- 虎邊屋頂
- 中央屋脊
- 龍邊屋頂
位在中門上方的廟匾，應該是整座廟宇最像整修過的地方。
金漆和底漆都在，不像旁邊的疊斗彩繪，灰灰的一片好像掉漆一樣。
雖然整座廟宇的色調令人感覺有點奇怪。
但是撇開這點，木雕、石雕、交趾陶燒的精緻度就值得令人讚賞。
看看三川殿下方的檐牆、對看堵和龍柱就可以了解。
- 虎邊檐下及對看堵
- 中港檐牆
- 龍邊檐下及對看堵
特寫一下老狗最愛看的大木結構。
通樑上方的獅座與員光雕工就相當細緻，只是通樑彩繪剝落，令人感到破落。
- 虎邊獅座
- 龍邊獅座
整座三川殿的大木結構是內外對稱的疊斗與瓜通的搭配。
門外採用獅座，門內採用象座作為斗座的造型裝飾。
主結構還是二通三瓜。
- 虎邊大木結構
- 龍邊大木結構
中門門神為秦叔寶、尉遲恭，臺南名師陳玉峰所繪。
老狗在廟裡遇見一位當地信眾，看見老狗對著這些傳統建築拍照就聊了起來。
這位信眾說當年(應該是好幾十年前)看畫師畫門神。
只要廟方口述想要的樣子，畫師不用打草稿就可以一筆一筆畫出來。
現在回想起來覺得很神奇。
這位信眾應該不知道遇上的是位專門在廟裡畫畫的當代大師。
兩旁側門上的朝官，常見的朝官手持加官(冠)晉祿(鹿)及富貴(牡丹)晉爵。
- 虎側側門(外)
- 虎邊側門(內)
- 龍邊側門(內)
- 龍邊側門(外)
三川殿兩側牆上有石碑，虎邊是1850(道光30)年的重修碑記。
這面碑面積頗大，使用黑色石材，很少見。
龍邊是近代1992年(壬申年)的重修功德碑。
站在內埕往外看，可以看到三川殿屋頂後側，同樣呈現灰泥剝落的樣子。
內埕兩側有過水廊，下方有一整列交趾陶燒，做工精美。
只是顏色不鮮豔，和一般廟宇有很大的差距。
- 虎邊過水廊
- 龍邊過水廊
往前看是拜殿及正殿。可以清楚看到拜殿的屋頂裝飾，有四修規帶，排頭有戲齣。
拜殿屋頂的剪黏並沒有脫落短少，表示真的有整修過。
中脊上由雙龍護童子，兩側有鳳兩對。
- 虎邊
- 中港屋脊
- 龍邊
水仙宮的壁畫特色是「影塑」，從內埕開始就可以在兩側牆上看的到。
作品結合三度空間的泥塑與二度空間的彩繪，以半立體方式表現人物造型。
人物的頭部呈立體狀，身體為平面彩繪。
雖然很特殊，但在乍看之下有點令人…
在過水廊及拜殿兩側牆上有〈轅門斬子〉、〈神槍暗傳〉、〈貴妃醉酒〉、〈貂蟬嘆月〉、〈拾玉環〉等作品，還有一幅名字已經因剝落而看不清楚，很可惜。
- 貂蟬嘆月
- 貴妃醉酒
- 拾玉環
- 送??
- 神槍暗傳
- 轅門斬子
拜殿大木作，一如傳統使用捲棚頂，中間用獅座作為承接屋頂重量的部件。
後方檐樑則和後方的正殿共用。
- 虎邊
- 虎邊後側檐下
- 中港
- 龍邊後側檐下
- 龍邊
在服務台有紀念章，當然一定要蓋回家去!
正殿祀奉水仙尊王等神尊，前方的香爐製作為道光年間。
由嘉義縣政府古物類文化資產審議委員會於2018年8月20日以「笨港水仙宮綬帶耳雲龍紋方形石爐」之名登記為嘉義縣文化資產古物。
神龕正中央黑面者即是水仙尊王，也就是大禹。
另外，為了怕遊客誤會，正殿還有一面解說。說明祀奉的神尊是這幾位。
正殿中的龍柱為廟內已知年代最早的古物
- 虎側
- 龍側
龍柱上刻的年代為乾隆庚子，相當於西元1780(乾隆45)年。
正殿的大木作是標準的三通五瓜結構，木刻相當精緻。
- 虎側
- 龍側
神龕上方的「日月爭光」匾額是嘉慶年間的古物。
正殿兩側牆上也有「影塑」(泥塑壁畫)。
或許由於年代久遠，已經被廟裡的香煙薰黑，不易辨識，也難以修復。
- 虎邊
- 龍邊
通往後殿的兩側門上方，則有交趾陶燒，當然同樣也被香煙薰黑。
- 虎邊
- 龍邊
正殿後方是全廟裡最大面積的「影塑」—〈富貴圖考〉。
正殿與後殿之間的過水廊牆上也有「影塑」。
主題與關聖帝君有關，分別是〈桃園結義〉及〈三顧茅廬〉。
- 虎側〈桃園結義〉
- 〈桃園結義〉特寫
- 〈三顧茅廬〉特寫
- 龍側〈三顧茅廬〉
後殿的屋頂，相對於三川殿及正殿，裝飾簡單許多。
中脊上僅有雙龍護珠。
或許因為後殿是增建來祀奉原本由笨港協天宮祀奉的關聖帝君的，所以多了這面廟匾。
雖然是後殿，大木結構的木作細緻度卻也不含糊，木雕相當細緻，而且風格不同。
- 虎邊
- 龍邊
後殿亦有一對龍柱，四支點金柱上皆有楹聯。
關聖帝君兩側有周倉關平陪祀，和一般祀奉關聖帝君的廟宇無異。
- 虎側
- 中港明間
- 龍側
在虎邊還祀奉馬使爺及赤兔馬，共享香火。
走出廟門才發現兩側有石獅(或是狛犬?)及石燈籠各一對。
為什麼會有這2對物品，這就猜不透了!
- 虎邊
- 龍邊
從水仙宮後方走出來，見到一旁的笨港天后宮，就順道一併參拜了!
▨嘉義 新港 笨港天后宮
笨港天后宮是彰化南瑤宮笨港進香舉行換龍袍的地點。彰化南瑤宮的香火來自昔日的笨港天后宮(今北港朝天宮)。
因此南瑤宮笨港進香時都會到把香火帶至彰化的楊謙祖屋，拜訪楊謙後代子孫。
楊氏後代有感於應由人拜祭神明，哪有神明探望凡人的道理，
於是請南瑤宮雕了一尊媽祖金身送給他們奉祀。
而後南瑤宮往笨港進香到南港時，就變成媽祖探望「自家姐妹」。
後來楊氏子孫的財力不濟，無力更換奉祀的媽祖已破舊不堪的龍袍。
於是南瑤宮進香團在每逢進香時，就會攜帶新縫製的龍袍給楊家的媽祖「換裝」。
這也就是沿襲至今的「換龍袍」。
後來媽祖神像遷祀笨港水仙宮，1962年起換龍袍禮改為在水仙宮舉行。
之後，信徒於笨港水仙宮旁購買430坪建廟用地，於1998年開始興建笨港天后宮。
其中大木作為當初修建笨港水仙宮的劉山的孫子劉鴻林負責。
建築共分三進，大殿供奉媽祖、後殿供奉觀音，於2002年10月10日入火。
所以現今的笨港天后宮是不折不扣的現代建築。
只是興建時卻是按照傳統的閩南式廟宇結構來興建，因此看起來就帶了那麼點古味。
但是外觀裝飾可是相當精緻。
三川殿屋頂就採用「升庵假四垂」，類似臺中的旱溪媽—樂成宮。
十分華麗又有古風。
兩側有廂房，各有獨立出入口。
- 虎邊
- 龍邊
站在三川殿前看看檐下的石雕和木雕，可以看的出是現代工藝。
因為線條銳利，是操作現代機械工具「切」出來的。
但只要這些精緻的構件能夠保存個幾十年，也就變成古物了。
- 虎邊檐下
- 中港明間
- 龍邊檐下
三川殿內也有大木結構，令人感到很神奇。
現代的廟宇很多改用鋼筋水泥方樑方柱，那個美感差很多。
這裡至少看到圓柱形樑柱，是不是木料，光用眼睛遠看是看不出來的。
- 虎邊
- 龍邊
三川殿中港內側還有座精緻的藻井，不知道是不是木造的?
往內埕看，可以看到兩側有過水廊。
正殿採用重簷歇山頂，中脊上方為雙龍護塔裝飾。
龍虎邊過水廊上方也有精緻的裝飾物。
牆面上則有好幾幅半立體的泥塑彩繪。
- 虎邊過水廊
- 龍邊過水廊
回頭看看三川殿，可以見到升庵假四垂頂的後側，和前側幾乎是對稱的。
正殿內部大木結構。
因為是重簷歇山頂的緣故，正殿挑高非常高。
如果這結構是木造的，那就相當的難得。
畢竟現在要能找到這樣的木料素材並不容易。
正殿神龕內祀奉的是媽祖，兩側當然有千里眼和順風耳。
走到後殿前，可以回頭看到正殿後側，很明顯的重簷歇山頂。
後殿祀奉觀音佛祖，神龕雕工一樣精細。
兩側大木結構高度不如正殿，但樑柱相當厚實。
還有精雕的獅座和鰲魚造型的雀替做為裝飾之用。
- 虎邊
- 龍邊
龍邊有偏殿，祀奉註生娘娘。
虎邊也有偏殿祀奉福德正神。
即來之則參拜之。過門不打招呼就太不禮貌了!
現今的水仙宮與天后宮相鄰，可以一同造訪，一次參拜。
▩ 嘉義市 西區 林聰明沙鍋魚頭
在即將離開笨港水仙宮與天后宮時，已經是下午4點多，天空飄著雨。於是問問同行的家人晚餐想吃什麼?
經過了30秒的寂靜後，老狗忽然脫口而出…
「去嘉義市區吃林聰明沙鍋魚頭好不好?」
沒想到歡聲雷動，贊同聲不絕於耳。
於是開了一個多小時的車，然後誤打誤撞的停到西市場的地下樓停車場去。
下車走了幾步路，來到了這裡。
一看門前有許多人在候位，但還是拿了號碼牌，要等二十多組呀…
總店候位的人真的沒少過。
這天是小年夜，竟然也有這麼多人在等位子。
拿了菜單來看看，覺得和印象中有點不同呀!
還分為內用和外帶…
一旁的大海報。原來林聰明要遠征英國去呀!
老狗眼看還要等20多組，時間已經6點多了，於是叫家中2個小子到附近的分店看看。
時光荏苒，記得好像才去吃過沒多久，沒想到已經過了一年多了。
前年6月時寫的美食紀錄，就是前年5月在分店用餐的，有興趣可以看一看!
林聰明沙鍋魚頭 — 吃沙鍋菜不吃魚頭，傳承三代好滋味，太陽蛋魯肉飯、火雞肉飯和涼菜更是隱藏版美食
分店這裡等了10分鐘左右就有位子了。
小子們先坐定後，老狗再慢慢晃過來。
這次拿了兩家店的菜單來比一比，還真的不一樣。
總店多了沙鍋鰱魚頭、一人份的魚頭，還多了好幾種湯。
不過要等上二十幾組，真的會等到花兒都謝了…
於是還是在分店點一點，先開吃再說!
點好不久後就上桌了。
這是兒子點的沙鍋菜配魚肉。
女兒單點沙鍋菜而已，配別的主食吃!
老婆點的沙鍋菜配烏龍麵，算是新口味。
因為外觀實在看不出來，所以提議加工一下，證明真的有烏龍麵在裡面。
老狗點的沙鍋菜加冬粉，好久沒吃冬粉了，有點懷念。
據說要這樣拍照才比較有感……
另外點了幾樣配菜。
玉米筍要這樣拍照才會有感，老婆說的!
不過對家中小子們來說，最震撼的是這一盤!
他們沒吃過豬舌頭呀! 老狗小時候常吃，覺得挺好吃的…
老婆忽然想到，又加點了太陽蛋…
這次還發現一個上次沒發現的事情，就是湯喝完了可以再續加。
這在冷冷的冬天可是相當給力呀!
於是吃了一半的烏龍麵，再加了湯之後又回血成為滿滿一碗。
吃了一半的冬粉當然一樣回到滿滿一碗…
吃的飽飽，賓主盡歡!
牆上的海報如舊，但是疫情遠去，所以隔板不見了。
吃飽喝足快快閃人，讓外面排隊的人可以不用再吹冷風候位。
冬北季風南下，變天了呀!
離開前，一定要拍一張滿滿一鍋的照片做為紀錄!
這次換成分享從附近的停車場到2家店的路線。
希望能對想造訪品嚐的朋友有些幫助!
