以往買中秋月餅給長輩吃，他們都說怕太甜不想吃；所以買酸度較高的純土鳳梨內餡給他們吃；結果因為口感太酸，又換成孩子不想吃!!!讓我真的覺得很頭大!以致於，這些年，只能選擇五穀雜糧月餅 (純養生路線)，但說實話，無論是餅皮外型或是內餡內容乃至於口味，都是一成不變，所以也完全沒有任何期待嘗鮮的感覺!但這次吃到''鮮吃飽文創'''的[鳳凰酥]和[烏魚子蛋黃酥]有讓我改觀!除了吃起來完全不甜膩 (長輩會滿意)，令我驚訝的是，小孩子們也意外地超愛吃的!而且顆顆份量十足，當我仔細看到其餅皮和內餡比例就覺得它們絲毫沒有偷工減料!重點是''土鳳梨''及''冬瓜餡''等比例拿捏恰到好處!還有還有，它竟然可以''客製化''，真的是送禮自用兩相宜呀!受到這波新冠肺炎疫情影響，相信家家戶戶、各行各業都受到不少衝擊，也間接疏離人與人之間的關係，藉由即將到來的中秋節，送上客製化月餅送給自己所愛的親朋好友，希望能藉由每一個正面文字力量來祈願與祝福，撫慰人心也能安定社會吧!
''鮮吃飽文創''是一家嘉義著名的商家，久仰大名許久，據說它的餃子、滷味、烘焙等一系列產品，具有很獨樹一幟的風味，這不斷研發不自我設限的追求好還要更好的精神，讓我實在很想再多深入了解多一些呀!
這天收到了中秋禮盒囉!一路從嘉義冷藏宅配至我家-台北，收到貨時，心裡無比開心呀!鮮貨到府的感覺，真好呀!
哇!是不是我有錯覺呀!這明明就是''大英百科''不是嗎?是不是寄錯商品啦!
這是禮盒???也太有質感了吧!第一眼，我就覺得很有設計感耶!
Double Delicious*Double your Pleasure. ( 雙倍美味*雙倍快樂。)
紅色盒子主體配上黃色紙封條，好強烈的對比色彩，讓我一看就喜歡呀!
可別以為只有正面有看頭，它就連背面設計也不馬虎呀!真不愧是''經典之作''啊!
將黃色紙封條卸下，單只看禮盒，不點破它，乍看下它就是一本很有深度的典籍，不是嗎?這真得太適合當禮品了!
左側是它附的提袋，一系列相輔相成的設計，走低調奢華的感覺，挺好的喔!
進入重頭戲囉!外盒竟如此令人驚豔!那裏頭的產品也一定有更棒的品質喔!
✩符號表示有4個''鳳凰酥'' :
其採用在地金鑽鳳梨與在地鹹鴨蛋，酸中帶甜又有鹹鹹蛋香讓人充滿思念的幸福感，而用傳統工藝加上創意打造出諸羅限定客製化餅(鳳凰酥)更是全台唯一。
✽符號則表示有2顆''烏魚子蛋黃酥'':
''鮮吃飽文創''-它是全台第一家，使用頂級野生烏魚子做出[烏魚子蛋黃酥]的商家，而且其更以傳統工藝加上新的元素與創意打造出諸羅唯一的客製化餅。專屬的客製化不僅僅是餅更是代表著重視 祝福與幸福的呈現。
透明包裝，可以很一眼就看清楚裡面的各種口味及字樣，我很喜歡這樣的產品，自然、簡約又大方。
雖不花俏!但接觸食品的包裝，其實我覺得越簡單越好，畢竟!是要吃下肚的東西，而且裡面的餅是否真材實料又美味才是我所追求的品質喔!
呵呵~瞧!兄弟倆一副狀況外的表情還挺有趣的耶!那天，媽媽想逗逗他們，於是就表現得一本正經樣!還說要講這本書給他們聽，唬得他倆一楞一楞的。
孩子呀!不是我故意要整你們，而是這個禮盒實在是太有型啦!
進入重頭戲囉!可以''客製化''的''鳳凰酥''，這天，我們吃到的是''留住幸福''字樣 (圖1)。切了一半來和孩子們分享 (圖2)。切的時候，就可以感覺到餅整體的扎實度，其實幾乎很少屑屑。讓我頗為驚訝地耶! (圖3)。
實際食用後，更是令我刮目相看呀!這個內餡也太順口了吧!完全符合現代人的養生觀-爽口不死甜 (圖4)；重點是微甜甜度，孩子也欲罷不能呀!
接下來，介紹另一個很特別討喜的''客製化''的''鳳凰酥''- [招財進寶 ] (圖1)。從側邊看，是不是很厚實呀! (圖2)。切的時候，手感真的很好，扎扎實實的結構，完全不怕把它切得碎碎的。 (圖3)
內餡超多，可以感受到老闆用料很實在，我超怕吃到餅皮做超厚，內餡只有一點點分量的月餅啦!(圖4)。繼續下刀，又再對切，最後切成四等分，和孩子們一塊享用 (圖5~6)。我的媽呀!才開箱沒多久，小朋友們就吃到停不下來啦! 轉眼間盒內月餅就被吃掉一半囉! (圖7)於是我和孩子約定好先收進冰箱冷藏隔日再行享用喔! (圖8)
別小看這一顆''烏魚子蛋黃酥唷!它的主要原料來源看似只有麵粉、奶油、豆沙、烏魚子，但無論從嚴選食材到繁瑣製成，都是很花功夫及時間的，每顆成品都值得細細品嘗，吃過一次，真得會對它念念不忘喔!而烏魚子其實是來自雌性鯔魚(又稱烏魚)的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序，即成了我們年節餐桌常看到的「烏魚子」。它的的維生素A和B群含量不低，此外，從它的脂肪酸組成比例來看，也含有較多的單元不飽和脂肪酸，適量補充對心血管有好處。
一、客製''鳳凰酥''特色 :
(一) 餅皮部分 :使用台灣上等麵粉及油脂製作 ( 較扎實不易過酥碎裂 )。
(二) 餡餅部分 : 土鳳梨+冬瓜內餡調配成老少皆宜順口比例。
二、''烏魚子蛋黃酥''特色 :
(一) 烏魚子部分 :金門高粱+烘烤完成 ( 經過多道費時費力老功夫去除腥味；取代蛋黃讓質量更加分 )。
只是，它要''提前預購''快下單喔!不然再晚就讓別人捷足先登囉!
(二) 餡餅部分 : 上等麵粉製作的餅皮，甜而不膩的烏豆沙，多次進出烤爐反覆烘烤。
鮮吃飽文創有限公司:
鮮吃飽的[烏魚子蛋黃酥]是多家新聞媒體報導過的店家,今年主打的[鳳凰酥/鳳梨酥]與其一般市面上的產品最大不同是我們用自己研發配方製作，用好的台灣麵粉與南僑油質製作酥皮，讓其整體不會過酥導致其碰撞碎裂，更不會出油，這是一大特點，而內餡我們採用土鳳梨搭配冬瓜內餡讓其口感不會過酸也不會太甜，以配合現代人不喜好過甜的口感,但也希望家中小朋友能夠接受，因此調配出家中老幼都能喜歡的口味。而鹹蛋黃則是採用在地鴨農養殖生產的鹹鴨蛋，所有養殖過都符合安全標準，所製作的鹹鴨蛋有其專業技術，能讓鹹鴨蛋蛋香味濃郁整體搭配有著酸中有甜又有鹹鹹濃郁蛋香味只有一絕鳳凰酥不只是料好實還有濃濃心意，為讓伴手禮更加有溫度我們反覆改進配方，讓其餅上能夠有其專屬的LOGO還是想要的心意都能製作。
~我的心得分享 : 事實上，有媒體的加持，固然對餅的本身是有加分效果，這是無庸置疑的，但我更相信，自己和孩子們吃得感覺，尤其是小朋友是很直接的反應，好吃就好吃；不好吃就不好吃，如此簡單不作假的直接表態。往年收到中秋月餅禮盒真的不太愛吃了!所以都只能轉送、轉送再轉送!倒也不是不愛吃，只是覺得口味太甜膩、外型沒有新鮮感吧!總之沒有期待感!但這次吃到這盒中秋月餅，真的讓我大大改觀啦!所有想將我的心得分享給大家，讓大家在選購中秋節禮盒是能多個選擇囉!
