【嘉義火雞肉飯懶人包】看這篇!人潮持續不斷人氣火雞肉飯特輯,嘉義火雞肉飯地圖


嘉義火雞肉飯懶人包─一日8家,從早上5點吃到深夜12點,人潮持續不斷人氣火雞肉飯特輯,吃遍各有風味的秘製火雞肉飯醬汁、必點人氣小菜、CP值滿點的樸實好滋味


嘉義火雞肉飯懶人包規劃

火雞肉飯控舉手!
12月底規畫一趟嘉義火雞肉飯懶人包一日遊,從早餐場到宵夜場一天八家人氣火雞肉飯吃好吃滿,家家人潮絡繹不絕,每家的火雞肉飯切塊的大小、秘製火雞肉飯醬汁風味、白米飯的香氣Q彈程度、小菜的多樣性等各有千秋,出發!
1 │嘉義火雞肉飯懶人包第一站-博愛雞肉飯
2 │嘉義火雞肉飯懶人包第二站-簡單火雞肉飯
3 │嘉義火雞肉飯懶人包第三站-民主火雞肉飯
4 │嘉義火雞肉飯懶人包第四站-郭家火雞肉飯
5 │嘉義火雞肉飯懶人包第五站-嘉義車頭火雞肉飯公明店
6 │嘉義火雞肉飯懶人包第六站-阿樓師火雞肉飯
7 │嘉義火雞肉飯懶人包第七站-阿宏師火雞肉飯
8 │嘉義火雞肉飯懶人包第八站-阿霞火雞肉飯


嘉義火雞肉飯懶人包第一站-博愛雞肉飯
外部環境

嘉義火雞肉飯巡禮第一站,走入早上5點就開始營業,已營業近30年的的嘉義在地老店─博愛雞肉飯用餐。
在經歷風花歲月,有歷史感的空間裡擺放著幾張桌椅,有2人桌、4人桌。


當天點了:

火雞飯
火雞肉片 中份
蚵仔湯

火雞飯 30元
博愛雞肉飯的白飯口感介於Q與軟之間,黏性稍微高了一點,鋪上份量算是中規中矩的雞肉絲,淋上每天秘製的醬汁,簡簡單單,享受雞肉的鮮美、秘製醬汁的豐富香氣與白米飯的米香在嘴裡結合的純粹好滋味。

火雞肉片 中份 120元
肉肉控肯定要點的就是這道!
完美鎖住飽滿肉汁的火雞肉片,中份的份量就蠻多的,不沾醬、薑絲直接品嚐可以吃到專屬於新鮮火雞的肉鮮味,搭配醬汁、薑絲一起享用將鮮味的層次往上提也蠻不錯的。

蚵仔湯 50元
蚵仔的新鮮程度夠高,簡單搭配薑絲一起烹調,即可享受有著自然鮮美好滋味的飽滿蚵仔,搭配風味不厚重的暖湯一起享用,頗搭。


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【博愛雞肉飯】早晨5點開始吃雞!嘉義西區美食小吃推薦,CP值滿點的幸福感來源│菜單

嘉義火雞肉飯懶人包第二站-簡單火雞肉飯

走進位於嘉義市東區大雅路二段581號的簡單火雞肉飯,找位子坐下劃單,確認餐點後薑菜單交給店內人員,等候不到10分鐘餐點就上齊了,效率頗高。


簡單火雞肉飯用餐空間蠻寬敞的,可容納超過50位同時用餐,均為4人桌。


當天點了:
火雞肉飯 小份
花枝沙拉
茭白筍沙拉
油豆腐
滷蛋
筍絲排骨湯
粉腸湯

火雞肉飯 小碗 25元
在香Q甜白米飯上,鋪上大塊的火雞肉,淋上佐以油蔥酥提香的秘製醬汁,最後加入一塊醃蘿蔔,上餐。
火雞肉的口感蠻軟嫩的,肉汁含量普通,完美吸附醬汁的白飯香氣蠻足的、口感不錯。


筍絲排骨湯 25元
沒有看錯!
份量有夠實在的筍絲加排骨只要25元,吸附高湯豐富香氣的排骨鮮味昇華到另一個層次,筍絲的口感蠻脆嫩的,湯頭融合了筍絲的清甜與排骨的鮮,很讚。

粉腸湯 25元
一碗有海量粉腸的湯也只要25元,粉腸的前處理都做得相當確實,沒有腥味的粉腸Q嫩Q嫩的,好~好~吃!


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嘉義火雞肉飯懶人包第三站-民主火雞肉飯

嘉義一日遊必訪的肯定有這家!
超寵粉的必訪嘉義火雞肉飯推薦之一,位於嘉義市東區民族路149號,就在車水馬龍的民族路、和平路交叉路口,從嘉義火車站騎u-bike2.0不到10分鐘就看到了相當顯眼的招牌。


開車的朋友們可將愛車停放在民主火雞肉飯斜對面,在和平路上的專屬停車場,停妥愛車走到對面就可以開吃!


民主火雞肉飯店面頗大,從民族路橫跨到和平路,每天從開店 → 營業時間結束人潮總是絡繹不絕,小小建議可以在每天的15:30~16:30前往用餐,人潮有少一些些,免久候即想真材實料系的人氣嘉義火雞肉飯好滋味。


在敞亮的空間裡,擺放著擁有溫度感、古早味的木製桌子、椅子,多為2人桌、4人桌、6人桌,即使只有1人前往用餐也不用覺得尷尬,店內夥伴們同樣以滿滿熱情接待。



必須說,店內夥伴們彼此之間合作無間的製餐流程,展現完美分工,讓內用外帶的朋友們都可以在很短的時間內就想用到好味雞肉飯。
備餐完成,上桌!


這天點了:

火雞肉飯
火雞腿肉片飯
火雞肉片
荷包蛋
綜合滷味
綜合涼菜沙拉
煙燻小里肌
五味蚵仔
麻辣鴨血
白菜魯
蟳粿
蚵仔湯

綜合涼菜沙拉 90元
綜合涼菜沙拉的品項有夠豐富,直接給每個蔬菜控一份滿滿的蔬菜大平台!
花椰菜、美生菜、茄子、菜豆、南瓜、木耳、苦瓜、玉米筍、過貓、紫高麗菜、黃瓜、甜椒、自製薯泥 、千島醬(可更換為蒜頭醬油、五味醬、美乃滋-白沙拉、藍莓優格醬)

榮登CP值最高的小菜就是這款,一份綜合涼菜沙拉就可以吃到10款有著蔬菜自然甜度,在手作醬汁襯托後甜度更上層樓的多種嚴選時蔬,太~滿足。

綜合滷味 90元
12小時的厚工好味!
嚴選食材在經過多道程序的前處理後,加上秘製滷汁的洗禮,在火侯、醬汁、時間的淬鍊下成就的好吃綜合滷味。

必須說,這滷味很強,可以吃到經過時間淬鍊的迷人香氣,完全沒有腥味,在完美浸入滷汁香氣後保有著各種食材原有口感、不乾硬蠻不錯的,一份綜合滷味就可以吃到:豬心、火雞腱、脆管、豬小肚、豬頭皮、軟管,滿足!


火雞腿肉片飯 50元
肉滿到幾乎看不到飯!!!

在香Q米飯上,鋪滿火雞腿肉片,淋上秘煉油蔥酥雞油,最後放入經典醃蘿蔔,太~香!
只用火雞腿肉片,可以吃到油脂感細膩不會太油的滑嫩雞皮,與完美鎖住肉汁的軟嫩雞肉,搭配有著迷人香氣的Q彈米飯一起吃,一口接一口就見底了> <

火雞肉飯 小碗 30元
沒有看錯!
這不是雞肉絲,是完全可以滿足肉肉控有存在感的雞肉塊。


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嘉義火雞肉飯懶人包第四站-郭家火雞肉飯

原址於嘉義火車站附近仁愛路上的郭家火雞肉飯,已遷址於林聰明砂鍋魚頭附近的中正路上,門口可暫時停放機車。
在附近的建安停車場停妥車子後,走路不到5分鐘就到了郭家火雞肉飯。


在寬敞、燈光明亮的空間裡,擺放著質感桌椅,以2人、4人桌為主,翻桌率普通,大約30分鐘一桌。
當天是下午2點左右抵達,走進店內剛好有一桌空桌,點餐後大約10分鐘左右點的餐點也上齊了。


當天點了:

火雞肉飯 小碗
魚卵沙拉
過貓
荷包蛋
蛤仔湯

魚卵沙拉 80元
郭家火雞肉飯的魚卵是有煙燻過的,可以嚐到淡淡的煙燻香氣,鮮味蠻足的。

蛤仔湯 40元
這麼多蛤仔的湯品只要40元,這個價格真的很有競爭力!
一顆顆蛤仔呈現著飽滿剔透的外貌,入口化在嘴裡的鮮,讓人一顆接一顆吃起來,加上清爽不厚重的湯頭,短短時間內就喝到見底,滿~足!


火雞肉飯 小碗 35元
郭家火雞肉飯的白飯口感是偏Q彈的,在白飯上鋪著的是撕成較為細碎的雞肉絲,最後淋上摻有油蔥酥的醬汁,攪拌均勻後每一口都可以吃到軟嫩有肉汁的雞肉絲、油蔥酥的細膩油脂香氣,迷人的醬香與米飯在嘴裡結合的絕妙滋味。


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嘉義火雞肉飯懶人包第五站-嘉義車頭火雞肉飯公明店

位於嘉義市東區公明路265號的嘉義車頭火雞肉飯,過了用餐尖峰時間的下午15點多,陸續還是有在地朋友騎車來品嚐或外帶便當。
供應的項目相當多樣化,火雞肉飯、粥品、雞腿麵、鍋燒意麵、鍋燒雞絲麵、各式涼菜、小菜應有盡有,價格都相當親民。


當天點了:

火雞肉飯
火雞肉片 小份
現燙青菜
太陽蛋半熟
蛤仔湯

火雞肉飯 30元
在粒粒分明的白米飯上,鋪著蠻大塊的火雞肉快,淋上獨創蔥油魯,香氣十足!
火雞肉的口感肉汁稍微少了一點,肉鮮味足,搭配與蔥有魯攪拌均勻的米飯一起吃還不錯。

現燙青菜 35元
當天的現燙青菜是地瓜葉,搭配經典的蒜泥醬油,可以吃到口感滑嫩與地瓜葉的自然甜味,好吃。

蛤仔湯 40元
蛤仔湯的蛤仔數量不少,有新鮮海產的自然鮮味,搭配清新的湯一起喝,蠻不錯的。


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嘉義火雞肉飯懶人包第六站-阿樓師火雞肉飯

位於嘉義市東區吳鳳北路102號的阿樓師火雞肉飯,走近店面可以看到旁邊有貼心寫上附近的汽車收費停車場指引。



當天點了:
火雞肉飯
火雞肉片
筍干
粉腸湯
豬血湯

火雞肉片 60元
肉肉控必點的就是這道,點一碗火雞肉飯再單點一份火雞肉片,完美!
軟嫩又多汁的火雞肉就是要吃好吃滿,每次必點之一肯定有它。

粉腸湯 20元
完全沒有腥味的粉腸湯必須推,隨便撈都是滿滿粉腸,每一口都喝得到,就是滿足~


火雞肉飯 30元
在粒粒分明的白米飯上鋪上滿滿的火雞肉塊,淋上秘製清雞油,真~香!
阿樓師火雞肉飯的風味算是偏清爽的,可以吃到來自於火雞肉的自然鮮味,極致軟嫩多汁的絕妙口感。


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嘉義火雞肉飯懶人包第七站-阿宏師火雞肉飯

選擇內用會由門口接待夥伴負責指引要坐哪桌,確認餐點到點餐櫃檯點餐結帳即可;外帶則有專屬排隊隊伍。


當天點了:

火雞肉飯
荷包蛋
滷蛋
沙拉筍
五味魷魚
蚵仔湯

荷包蛋 10元
將半熟的荷包蛋夾到火雞肉飯上拌在一起,讓整體風味多了一重蛋香味很搭!

滷蛋 10元
滷蛋的烹調時間控制的蠻不錯的,可以吃到Q彈蛋白與入味不乾的蛋黃。

蚵仔湯 40元
在嘉義小吃店必點就是這碗!
在清澈的湯裡有著份量實在的飽滿蚵仔,每一顆的鮮美入口就可以嚐到,搭配清爽不厚重的湯一起享用,很讚~


火雞肉飯 小 30元
在粒粒分明的白米飯上,鋪上份量實在的火雞肉塊,淋上精煉油蔥酥、雞油,最後灑上胡椒鹽增添整體風味。
一口吃到保有肉汁的軟嫩火雞肉,搭配著與有著迷人油脂香氣、蔥香的精煉油蔥酥、雞油攪拌在一起的香Q甜白米飯一起吃,滿~足~


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嘉義火雞肉飯懶人包第八站-阿霞火雞肉飯

每次走進文化路夜市,第一站就是直奔吃過一次會想再回味的阿霞火雞肉飯, 早賣完早收攤,建議可以早點去吃避免撲空。
上餐效率超高,翻桌率蠻高的,當天大約10分鐘左右就有位置了。


火雞肉飯 35元
阿霞火雞肉飯的雞肉是存在感較高的大塊絲狀,每一口都可以吃到軟嫩多汁的肉,加點胡椒提香,肉肉控表示滿足!


紅糟豬肉 50元
每次來阿霞火雞肉飯的重頭戲其實是這道!
肥瘦黃金比例的紅糟豬肉,一口咬下極致酥香的外衣、口感軟嫩有著細膩油脂感的豬肉,一塊接一塊有夠涮嘴!


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嘉義火雞肉飯懶人包總結
從早上6點一路吃到晚上22點的嘉義火雞肉飯之旅,一天吃到了有著各家特色的火雞肉飯秘製醬汁、嘉義在地極鮮海產等銅板價特色小菜,帶著滿肚的火雞肉飯返家,超飽超滿足!

以餐點選擇多樣化、價格、火雞肉飯秘製醬汁風味等綜合評比,排名依序為:
民主火雞肉飯 → 郭家火雞肉飯 → 阿宏師火雞肉飯 → 阿樓師火雞肉飯 → 阿霞火雞肉飯 → 簡單火雞肉飯 → 博愛雞肉飯 → 嘉義車頭火雞肉飯公明店。

以個人口味喜好依序為:
民主火雞肉飯 → 郭家火雞肉飯 → 阿霞火雞肉飯 → 阿宏師火雞肉飯 → 阿樓師火雞肉飯 → 博愛雞肉飯 → 簡單火雞肉飯 → 嘉義車頭火雞肉飯公明店。

嘉義火雞肉飯懶人包資訊
博愛雞肉飯
類型:嘉義西區美食小吃推薦 / 嘉義火雞肉飯推薦/嘉義早餐推薦 / 嘉義午餐推薦
⏰ 營業時間
一~日 05:00~14:00
📍 地址:嘉義市西區博愛路一段391號
📞 電話:05-232-1622

簡單火雞肉飯
類型:嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義火雞肉飯推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦
⏰ 營業時間
一~日 08:30~20:30 (每周二公休)
📍 地址:嘉義市東區大雅路二段581號
📞 電話:05-275-4563

民主火雞肉飯
類型:必訪嘉義火雞肉飯推薦/ 嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10:00~20:40
📍 地址:嘉義市東區民族路149號
📞 電話:05-216-2666
民主火雞肉飯FB粉絲頁

郭家火雞肉飯
類型:嘉義十大火雞肉飯/ 嘉義西區美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10:00~20:30 (每周三公休)
📍 地址:嘉義市西區中正路341號
📞 電話:05-227-7001

嘉義車頭火雞肉飯公明店
類型:嘉義火車站美食推薦/ 嘉義東區美食小吃推薦 /嘉義在地美食小吃 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10:00~19:30
📍 地址:嘉義市東區公明路265號
📞 電話:05-229-2555

阿樓師火雞肉飯
類型:嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義宵夜美食小吃推薦 / 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日16:00~半夜00:00
📍 地址:嘉義市東區吳鳳北路102號
📞 電話:05-228-2738


阿宏師火雞肉飯
類型:嘉義火雞肉飯口袋名單/ 嘉義銅板美食推薦 / 嘉義東區美食小吃推薦 / 嘉義午餐推薦 / 嘉義下午茶推薦 / 嘉義晚餐推薦 / 嘉義外帶美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 10:30~20:00
📍 地址:嘉義市東區光華路108號
📞 電話:05-223-3467
阿宏師火雞肉飯FB粉絲頁

阿霞火雞肉飯
類型:嘉義文化路夜市美食推薦/文化路夜市排隊美食推薦/文化路夜市必吃 / 嘉義火雞肉飯地圖/嘉義宵夜美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 17:40~22:30 (無固定公休日,休息日會在FB粉絲頁貼文)
📍 地址:嘉義市東區文化路119號
📞 電話:未提供
阿霞火雞肉飯FB粉絲頁


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好多雞肉飯,看的眼花撩亂
冠婷生活趣
可以一家一家吃起來 :D
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