七月中旬時拜國旅卡所賜，我跟大熊又走了一趟嘉義市，本來計畫好要去吃的日本料理因為太晚出發取消，然後去書局買書結果拿錯卡片刷卡而白花了二千多塊。不過我們走出書局之後想找地方填飽肚子時，意外的在路邊看見一家麵店外頭排滿了人，好奇的讓我跟大熊走近瞧瞧…
小小的一塊招牌上寫了不少菜名。還有就是讓席若眼睛一亮的切仔麵！腦袋裡頭馬上就浮現出娘家那邊的切仔麵，不知道嘉義賣的和我心裡想的是不是一樣的呢？
點好菜之後我跟大熊就定位，然後就看見牆上還有販賣肉燕、魚丸及餛飩的招牌。說實在的，除了餛飩及貢丸在中部比較常見之外，肉燕倒是比較少見的料理，不過到南部時就少不了肉燕湯哩。
其實我們準備吃晚餐時己經是快十點左右，而攤子一旁上的小菜己經接近快賣光，可是往來的人潮卻還是一樣的多！
一開始小菜先端上桌，雖然店家的小菜己經賣的差不多了，可是大熊還是點了海帶及豬耳朵。豬耳朵魯的很入味，搭配上醬油膏及薑絲讓人很期待主食的到來。
幾分鐘後，我點的切仔麵就端上來。一端上來很特殊，因為碗裡的麵像座小山，然後周圍飄浮著韭菜及油蔥酥，底層還有豆芽菜，湯裡頭還有二三片瘦肉，席若喝了一口湯頭覺得還不錯，麵條也不會過軟，只不過這不像切仔麵，反倒像平常的湯麵…
大熊點的湯意麵，和我的切仔麵相似，只是裡頭的麵不一樣。不過湯意麵的湯頭很好喝唷。
緊接著店家端上的是只有三顆肉燕的肉燕湯，我嚐了一口覺得頗清淡，但是後來咬了一口肉燕再喝下一口湯卻覺得和剛才的味道不一樣。
吃到一半，大熊早早就己經把湯意麵吃光，緊接著又點了一碗米粉湯。原本我也要再續點一碗不加韭菜的切仔麵，可是後來店家好像沒有聽到，於是就沒繼續點了…:P
是生意太好提早賣完，，，還是主人不想太累？
