雲林美食-老闆說今天不買,明天就買不到了

手工擀的餅皮,口感很特別,吃起來軟嫩Q彈,裡面包著滿滿的蔥花,爽脆中帶點水份,以瘦肉為主的肉末很香,有一點點的胡椒跟油膏提味,蛋是滑蛋的那種,一口咬下有一點點像是現炒的食材包進餅皮裡,但又不會這麼油膩。

雲林美食-老闆說今天不買,明天就買不到了

原本是想找蔥油餅或是方便手拿的食物止個飢,卻意外發現了這蔥肉蛋餅,覺得有加肉應該會更有飽足感,就決定吃吃看了。
這裡有蔥肉蛋餅的介紹,但其實我看完沒有很懂,反正應該是不油就對了。

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現點現做要稍微等一下下,但不會很久。

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尺寸不算太大,以成人來說適合當個點心。

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皮的部分軟嫩Q彈,我覺得有點像是古早味蛋餅的加厚版,但是我家拔拔說很像墨西哥餅,我很少吃墨西哥餅類的也無法做比較,裡面包著滿滿的蔥花,爽脆中帶點水份,以瘦肉為主的肉末很香,有一點點的胡椒跟油膏提味,蛋是滑蛋的那種,一口咬下有一點點像是現炒的食材包進餅皮裡,但又不會這麼油膩。

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果果愛Fruitlove wrote:
手工擀的餅皮,口感很...(恕刪)
看了都想咬一口,收下名單,下次去就去嚐嚐.
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