狸長村民食堂-煲湯炸雞!晚間/消夜想進補?想喝一碗雞湯推薦-天氣熱就來碗烤肉冷麵吧

狸長村民食堂-煲湯炸雞!晚間/消夜想進補?想喝一碗雞湯推薦-天氣熱就來碗烤肉冷麵吧

台中-狸長村民食堂是賣燉雞湯!<揮汗>這種天氣太熱,不想喝雞湯啦…打算轉身的瞬間發現-> 雞湯冷麵!!炸雞!!飲料!! 重點來囉–這家店的夜間營業時間到凌晨0:00 -肚子餓的時候,突然有點冷想喝點熱湯(炸物)的時候就來這裡吧!(絲毫不讓減肥啊!)
完整圖文紀錄 : PAPA女王VS.喵星人N

狸長村民食堂-煲湯炸雞!晚間/消夜想進補?想喝一碗雞湯推薦-天氣熱就來碗烤肉冷麵吧
根據吃過的朋友說這家的雞湯很純不油很香很用心!每一甕都費時6小時慢燉-燉出雞湯的鮮甜還要小心照顧到雞肉不柴好咬與香甜!
疫情前這裡有設置戶外用餐區,用餐時間經過店門口滿座中!
目前基本上都是外帶/外送人員來取餐比較多,需要直接在用餐朋友請告知老闆,會搬出桌椅出來!
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■ 主打雞湯-口味
九尾草燉雞湯/山藥燉雞湯/豬肚胡椒雞湯/蒜頭蛤蜊雞湯/剝皮辣椒雞湯/黃金蟲草雞湯
看到牆壁上掛的手繪圖,每一種雞湯老闆貼心的小提醒!雞湯(中藥材)進行食補滋養是老祖宗的智慧啊!!
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雞湯可單點也選套餐價格從$160UP
除此之外還有雞湯冷麵 炸物等等可選擇,就看大家肚子有多餓來決定!
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點了這些 提供給大家參考
  • B套餐-豬肚胡椒雞湯+川燙時蔬+香蔥雞油麵線 $229
  • 村民獨享E餐-狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶 $169
  • 烤肉冷麵 $140
  • 黃金蟲草雞湯 $190
  • 黑糖鮮奶茶 (聽說黑糖是狸長熬製) $50







B套餐系列 豬肚胡椒雞湯+川燙時蔬+香蔥雞油麵線 $229 
填飽肚子也兼顧著營養均衡!
川燙時蔬-簡單的調味搭配油蔥酥,很有的味道!
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香蔥雞油麵線 $30(可單點)
分量很足(對於我來說),搭配自製油蔥酥淋上自製提煉的雞油,不走重口味麵線!
先吃一口原味口中是酥脆的油蔥混搭的麵香,之後再澆淋一點雞湯汁,一品兩吃啊!
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豬肚胡椒雞湯 單點-$180
先喝一口湯,出乎意料的清爽,沒有雞湯的那種油膩感胡椒香氣很鮮明!很有山產店才有的大鍋燉湯的那種豪邁香氣,朋友則說這鍋湯很適合一邊聊天配啤酒,夾起豬肚與雞肉沾點胡椒鹽…也很搭
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雞腿肉很大塊!給的份量也算大氣,湯品不油膩,選用兩種胡椒紅/白胡椒來提調著豬肚雞湯的鮮甜韻味,天氣熱又想來碗雞湯這碗超推薦!瞧瞧!潺潺雞湯清澈狀能不大口喝嗎?!
豬肚脆彈處裡的還不錯捏!

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黃金蟲草雞湯 $190
品嘗豬肚雞湯後,怎能不在來一碗雞湯!狸長看了我們兩個女生,推薦 黃金蟲草雞湯>對女生好至於哪種好-請自己問大神!
我只問了一句-很藥膳嗎?我沒有很愛藥膳味
狸長:其實我也沒有愛藥膳味,嚴選最佳食補配方少了中藥味多了甘甜香氣!
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金黃色蟲草給得滿滿的,紅棗也很大顆之外還有搭配金針花一起燉煮,沒有濃郁的藥膳味所以湯頭呈現這種略透的金黃琥珀色澤
蟲草(植物)吃起來口感類似鴻喜菇,有口感沒有奇怪的藥味!
雞肉當然也是誠意十足啦
外帶會再提共-狸長特製蒜味醬喔!是說原味就很好吃!

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想吃炸物嗎?這裡的炸物也很推薦

村民獨享E餐 狸長酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶 $169
不想吃正餐就想亂吃的人就選這個吧!
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狸長酥酥雞(可單點)
酥酥雞-是鹽酥雞沒錯!不過這裡用了狸長特調粉醃製後酥炸,緊緊鎖住酥酥雞-雞汁,表面酥脆裡面多汁,會讓人一口口停不下來啊!
米血與杏鮑菇佐以特製香料,其中杏鮑菇用日式天婦羅做法粿粉油炸-輕薄酥脆也將杏鮑菇本身甜度緊緊包裹在裡面! 趁熱吃啊

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提供酸甜醬-用水果做成,類似黃金泡菜的那種醬汁酸甜酸甜中輕微辣感!
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烤肉冷麵    $140
光看菜單問了才知道原來是雞湯冷麵X烤肉一份!這樣的組合讓我心動!
湯是雞湯(一臉本來就應該這樣)主要是麵體請村民特製的-山藥(偷偷說出秘密)降低熱量增加營養!

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混入山藥的麵到底口感如何?根根分明彈牙口感不缺,也不會黏滑喔!每吸一口麵體連帶雞湯一起噴濺
雞湯冷麵-湯當然是冷的(有點類似冰鎮) 滿滿青菜還有蟹肉棒與半邊水煮蛋滿滿青蔥香氣早已融入雞湯中-青蔥控會愛這碗冷湯麵!
非常適合這種熱又悶的氣候享用!

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烤肉給的也太大份吧!搭製狸長特調香料醃製-屬於越式風味的燒肉,為了表持肉質甜美,採高溫油炸來鎖住,烤肉有著微微酸甜口感”越越”的
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黑糖鮮奶茶 (聽說黑糖是狸長熬製) $50
肉眼可見焦糖就在杯緣邊,還沒喝就聞到黑糖甜甜味道!攪拌均勻再喝!
甜,螞蟻人會愛死這杯, 根本就是懷舊版之統一布丁焦糖我要雙倍的飲料版吧!<PA平常都喝無糖飲料居多>,奶香混搭復古紅茶茶味之外還有甜甜甜甜的黑糖醬香!
黑糖控別錯過XD
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如果2-3人食用...可以參考這樣點,保證飽呀!
想喝雞湯,不用自己燉!直接預約外帶就可以!
輕輕鬆鬆搞定日常!想吃炸物想來點家的味道這家很推薦!
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外帶長這個樣子/照片中的雞湯碗就是外帶碗喔!
沾醬一定要拎走…蒜蓉醬的味道比”萬巒豬腳名店”沾醬有拚!有人跟我一樣愛吃醬的嗎?

狸長村民食堂-煲湯炸雞

  • 地址: 臺中市西屯區精誠路44號
  • 電話: 04 2327 1457
  • 營業時間: 17:00 – 0:00
  • 狸長村民食堂FB ->點這裡
  • 線上訂購來店自取超方便https://reurl.cc/vq0dDN
※內用 · 顧客自取 · 外送區域 5公里/外送費 · 最低點餐金額 NT$500 TWD
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