基於對料理的執著、對美食的熱愛與對服務的熱忱，吳家三姊弟夢想有朝一日可共創一間屬於自己的店，彼此各司其職向各位帶來一道又一道滿載心意的美味佳餚；但是人生總難以預料，弟弟在車禍中離開，留下姊妹倆用自己擅長的方式實現當初夢想，於去年2月28日將弟弟所經營的「炸吧 炸物職人俱樂部」轉型成為複合式咖啡廳，並將三人間的羈絆、愛與夢想作為名稱發想，命名為【仨吳咖啡】以家為本從心出發。
▲【仨吳咖啡】LOGO雙C相扣的意象，分別代表Chase追求、Cherish珍惜等兩種涵意，希望各位在追逐夢想的同時，別忘了珍惜當下所擁有的一切。
不同於前身「炸吧」的裝潢風格，【仨吳咖啡】走的是韓系簡約風格，提供吧檯、四人、雙人等座位，即便空間不算寬裕，但在姊妹倆精心打造下卻無處不充滿溫馨氣息，令人從進到店內的那一刻就備感放鬆，得以將長久累積的疲勞與壓力所釋放。
▲內用座位有限，為避免於現場久候，有意前來的吃貨們還請提前至官方粉絲專頁或instagram訂位。
▲店內隨處可見闆娘們的小巧思。
【仨吳咖啡】有別於一般僅售咖啡、甜點的咖啡廳，店內餐點從早午餐漢堡、可頌、潛艇堡、咖哩飯、貝果、厚片、沙拉、鬆餅到炸物小點、特調飲品也均有供應，品項十分多元，無論是正餐還是下午茶點都滿足！
而五花八門的餐點選擇，仨吳又以「酥脆豬排咖哩」、「甜不辣」、「海鹽拿鐵咖啡」、「拿鐵」，以及每日限量的手工甜點「檸檬塔」、「瑪德蓮」與「提拉米蘇生乳酪捲」最為人氣。
酥脆豬排咖哩飯
慢火燉熬的蔬菜高湯，加入日本進口咖哩粉塊、無鹽奶油轉化成為鹹香四溢的濃郁咖哩醬，配搭採用台灣溫體豬肉酥炸而成的黃金豬排，爽度更加乘！廣受在地咖哩控所喜愛。
甜不辣
經過高溫油炸後的甜不辣，外酥內軟的涮嘴口感讓人一吃就愛上！是仨吳的招牌之一，倘若單點份量還不足夠，抑或是三五好友前來歡聚都相當推薦。
富士山經典海鹽咖啡
採用卡塔摩納中烘焙豆作為基底，再以完美比例混合鮮乳呈現芳香甘醇好滋味，並搭配使用植物鮮奶油與動物鮮奶油打發的綿密奶蓋，以及75％巧克力熔岩，創造層次豐富的風味口感，即便平日不嗜咖啡的朋友都不禁為其著迷。
▲細品完原始風味後，闆娘建議使用湯匙將杯緣巧克力拌入其中再行品嚐，別有另一風味。
▲濃醇的奶蓋配佐喜馬拉雅山海鹽，鹹甜交織的美妙滋味一入喉就令人洋溢幸福笑顏。
拿鐵
獨具杏仁、奶油、柑橘、焦糖、巧克力等風味的卡塔摩納中烘焙豆，在鮮乳的調和下多重層次在嘴中一層一層蔓延、交織，讓人一再回味。
檸檬塔
由仨吳自製的檸檬奶油餡，為採用南投埔里無籽檸檬，其中檸檬含量較多風味偏酸、香氣十足，搭配酥脆的塔皮韻味更顯凸出，酸中帶甜的美妙滋味讓人一口緊接著一口越吃越上頭。
▲仨吳嚴選的南投埔里無籽檸檬，是以自然方式栽種、四季天然無毒，無須擔心檸檬表皮殘留農藥。
瑪德蓮（抹茶、巧克力、莓果）
僅使用雞蛋、麵粉、糖與奶油四種原料製成的瑪德蓮，濃郁的香氣和扎實的口感在裹覆莓果醬、巧克力醬、抹茶醬後別具風味，甜而不膩且毫不乾口的美妙滋味擄獲無數少女芳心，可謂來訪仨吳必點的超人氣甜點品項之一。
▲無論配茶還是配咖啡都合適的瑪德蓮，仨吳於日後將會推出結合可麗露、手工餅乾的禮盒組，有意購買的朋友可Follow官方粉絲專頁公告。
提拉米蘇生乳酪捲
採用75%巧克力、100%可可粉與法國進口生乳酪製成的「提拉米蘇生乳酪捲」，蓬鬆濕潤的蛋糕體風味苦甜適中，而口感細緻順滑的生乳酪如常溫食用入口即化，冷凍後品嚐則有如冰淇淋那般過癮，不分年齡層都力推。
除了菜單上的餐點之外，【仨吳咖啡】即日起另推出被譽為「天使之鈴」美名的可麗露新品！如烤焦般的外貌雖看似不起眼，但其中卻蘊藏著法式甜點的百年精隨，一旦咬下苦甜的酥脆外殼，猶如布丁般的口感瞬間在嘴中化開，既療癒又涮嘴，不知不覺完食10個都不為過！
▲圖片來源：仨吳咖啡
自去年2月28日創立至今，不到一年的時間【仨吳咖啡】滿載心意的手作溫度，以及多款令人難以抵擋的甜蜜滋味征服廣大吃貨芳心，於網路上累計近400則評論、享5星滿分評價，成為苗栗時下的超人氣咖啡廳！如無法親臨店面品嚐的朋友，仨吳另也提供500元滿額市區外送服務，有興趣的朋友可致電了解相關資訊。
仨吳咖啡 Chase Coffee
店家地址：苗栗縣苗栗市中正路585號
店家電話：037370516
營業時間：9:00～16:00（週日公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/40gSp3l
內用限制：低消150元；限時90分鐘
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