[食記] 大家號飲食店，台灣新竹湖口，客家傳統美味粄條老店 (Est. 1939)

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2022年4月9日，這天中午因為要參加朋友婚禮
所以早上必須搭火車前往台灣新竹竹北
既然難得來新竹一趟
便打算順便吃點客家美食

所以這天早上
便提早在新竹湖口下了火車
來到大家號飲食店吃個早餐

大家號飲食店位於湖口民族街上
距離湖口火車站不遠
是一家自西元1939年(昭和14年)
就開業至今的老店

我抵達的時候約是早上10:30
因為時間剛好介在早餐和午餐間
所以店內的客人相對較少

不過隨著時間漸漸接近午餐時間
店內來吃午餐的客人越來越多
空位逐漸就被坐滿了

這天我一開始點了豬頭肉
一盤是60 TWD
以及一盤炒粄條，80 TWD
不過週末這裡並不供應炒粄條
只好改點一碗小碗的湯粄條，60 TWD

點完了主要的餐點
便來看看小菜啦
本來考慮想要點一些豆干和百頁豆腐
不過因為等下還要吃喜酒
便打消這個念頭了

順帶一提
這裡的小菜價格
個人覺得還蠻親民的

這裡的醬料區都有附上蓋子
感覺店家在衛生上似乎還蠻用心的


很快我的餐點
豬頭肉和湯粄條都上桌
熱騰騰的湯粄條
油蔥香都飄到我的鼻子裡了

這盤豬頭肉份量給的不錯
肉片切的頗有厚度


豬頭肉雖然切的厚
但是口感卻嫩且Q的好入口
沾上點生辣椒醬油
吃起來有夠好吃的啦！

再配上點香菜和薑絲
吃起來味道更正點！

接著來試試看湯粄條
雖然只是點小碗的
但是份量根本是其他店大碗的等級
不知道真的點大碗
會是怎麼樣的巨無霸


而且這碗份量十足的湯粄條
並非只有光是湯很多
而是裡面滿滿的用料
除了主要的粄條
還有韭菜，豆芽菜和豬肉絲以及油蔥

而湯中的粄條滑溜滑溜的
配上優質的湯頭
吃起來有著一點點彈性

湯頭似乎是以大骨湯作基底
配上了香氣十足的自製油蔥
喝起來美味的舌頭和口內非常舒服

另外再灑上點白胡椒粉
以及加點辣中回甘的辣椒醬
讓整碗的湯粄條
美味的程度更加的提升！

大家號飲食店開業自西元1939年(昭和14年)
是已經傳承三代的傳統客家美味
不僅價格相當親民
食物的質跟量都頗具水準
確實是非常值得來拜訪的老店！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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