人潮看出店家水準,遊北埔老街有感...

在大年初三和親友到新竹北埔老街,第一次去、也沒做太多功課,所以進食的店家其實是隨便挑的...

午餐選了「北埔食堂」,結果真是個災難...
店家裝潢很有復古味,後來查網路評價也不賴,不過店家上菜一團亂。來了板條卻沒有菜,然後上了兩道菜又停頓好久,我們催了兩次才總算湊齊所有東西,不但飯裝得七零八落,而且還是在比我們晚來許久的客人都上好幾道菜後,我們的菜才上...
感覺就是人手不夠而且訂單沒有管理好,廚房沒有按照順序做...
人潮看出店家水準,遊北埔老街有感...
人潮看出店家水準,遊北埔老街有感...
(這飯很明顯就是隨便往碗裡挖的吧!)

帶點午餐的怒氣,到附近的「三十九號北埔擂茶」喝茶休息一下...
店家同樣是很忙碌,但老闆娘仍然沒有偷懶,讓解說的部分都沒有省。
小小觀察一下,各桌應該也都有按照先來後到的順序在服務...
人潮看出店家水準,遊北埔老街有感...
人潮看出店家水準,遊北埔老街有感...
(老闆娘盡責的解說...)

雖然用茶店和餐廳比較有點不公平,畢竟每桌要花的時間和精力差很多,不過我要強調的是一家店的服務水平,如果人多就亂、就變得隨便,不但破壞了客人的心情,更會讓自己好不容易建立的信譽在短短時間內被質疑...

其實北埔食堂在我們用完餐結帳時有送我們一張券,是可以到與他們有關係的擂茶店享受折扣之類的,不過已經領教了它的服務品質,我們自然寧可不要那個優惠...

兩篇食記發表於Blog:
北埔食堂→http://qiduclub.blogspot.com/2012/01/blog-post_27.html
三十九號北埔擂茶→http://qiduclub.blogspot.com/2012/01/blog-post_7196.html
ripperliu wrote:
在大年初三和親友到新竹北埔老街,第一次去、也沒做太多功課,所以進食的店家其實是隨便挑的...

午餐選了「北埔食堂」,結果真是個災難...
店家裝潢很有復古味,後來查網路評價也不賴,不過店家上菜一團亂。來了板條卻沒有菜,(恕刪)

北埔是蠻典型客家聚落,不過,全台灣的客家聚落也不少,
難道他們會需要遊客或首都來的人,例如:台北,來肯定當
地文化的存在嗎?道地的客家料理好不好吃,也是見仁見智
,鹹、香、油,也是很不錯,當然客家人居住的區域很分散
,有機會可以來屏東的六堆客家文化園區走走看看喔!
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