店家已經先把玉米烤到一定的熟度，點餐後不太需要很久就可以拿到了，好喜歡用炭火烤的玉米。
通常帶點花生味的粉會一起加進醬料裡塗抹，阿滿玉米則是快烤好之前再撒上去，然後再透過炭火的熱讓玉米跟醬汁吸收花生的香，味道跟層次上跟別家有所不同。
醬的香味跟別家比起來比較少一點點，很適合不喜歡醬太多的朋友，同時玉米鮮甜的味道也多了一些。
味道鹹甜適中帶點花生粉的顆粒口感，有一點點沙茶味，但不會很多。
口感軟Q，咀嚼時吃得到玉米的水份，整個不會太乾，外面的醬汁像是把玉米的鮮甜鎖在裡面，在味道上是有層次的。
本文發表於:新竹美食-在地人從小吃到大的美好記憶，巷弄中的銅板烤玉米-店家資訊
