隱藏版極嫩爆汁牛排!網推吃貨必訪東門市場美食,新竹美食地圖│菜單


東門市場美食推薦-硬派主廚的軟嫩料理東門店─網推吃貨必訪新竹火車站美食,極軟嫩、視覺效果滿分,藏身老宅裡的超嫩牛肉是老饕必點,還有甜點控的心頭好:苦甜大人系提拉米蘇、濃郁系乳酪布丁│附菜單


關於硬派主廚的軟嫩料理東門店
「東門市場美食推薦」
「新竹火車站美食推薦 x 新竹外帶美食」

硬派主廚的軟嫩料理東門店在哪裡?
硬派主廚的軟嫩料理東門店,主推隱藏版極嫩汁多系牛排,位於新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號),擁有不錯的地理位置,從新竹火車站步行不到10分鐘即可抵達,附近亦有公車站、汽車收費停車場,方便停車。

硬派主廚的軟嫩料理東門店餐點特色
「古今融合新竹美食 x 肉類舒肥料理」
「極嫩炙烤牛肉」

交通 / 停車資訊
大眾運輸:火車-新竹火車站
機車:東門市場附設停車場
汽車:東門城圓環停車場 (距350公尺)

硬派主廚的軟嫩料理東門店環境開箱
外部環境

當天從新竹火車站出站後,跟著Google地圖的指引,步行不到10分鐘即抵達位於新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)的硬派主廚的軟嫩料理東門店。

店門口

獨樹一格的特色門牌,以印上應派主廚的軟嫩料理東門店LOGO燈飾為門口主角,搭配以店名為主軸設計的春聯,與木製拉門,迎接著欲前來享用極軟嫩舒肥肉品的朋友們。



等候區

在精緻小巧的空間裡,座位數有限,尖峰用餐時間,建議先打電話訂位避免久候,門口有擺放坐感舒適的座椅可稍坐等候。

接待櫃台

確認好餐點內容到接待櫃台點餐結帳即可。

付款方式

硬派主廚的軟嫩料理東門店,可使用現金、LinePay、街口支付等方式付款。

超人氣餐點

第一次走入硬派主廚的軟嫩料理東門店,不知道要點什麼吃的朋友們,可以參考牆面上的放大版超人氣餐點。

用餐座位

硬派主廚的軟嫩料理東門店原有兩層樓的用餐空間,目前僅開放一樓用餐區。


有4人桌、吧檯式座位區,用有13個座位,桌面上有放置紙巾、玫瑰鹽方便用餐時就近取用。


飲用水、筷子、湯匙均可到自助區自行取用。

硬派主廚的軟嫩料理東門店餐點分享

這天點了:

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
主廚熊熊炙燒牛胸飯
手起刀落半筋半肉燉湯
熱情焦糖乳酪布丁
沒什麼話題拉米蘇

備註:
飯類餐點均附時蔬、清湯、溫泉蛋或荷包蛋


心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 330元
炙燒煙燻牛排 / 南瓜 / 蓮藕片 / 青花菜 / 番茄
選用帶有完美油花比例的牛肉部位,以舒肥、炙燒、煙燻的烹調手法料理。

上桌掀開上蓋的煙霧繚繞超吸睛!聞著飄散在空氣中的香氣,超~餓,速速吃下一塊搭配特製醬汁的舒肥牛肉,入口的極軟嫩口感與飽滿肉汁是牛排給人的第一印象,接著嚐到了特殊的醬香味,將牛排自有的鮮甜味提升到另一個層次,搭配嚴選的高品質時蔬一起享用,很~滿足!


主廚熊熊炙燒牛胸飯 290元
炙燒牛胸肉 / 青花菜 / 南瓜 / 小番茄 / 蓮藕片 / 秋葵
在特級香Q甜、粒粒飽滿香Q的白米飯上,擺好擺滿份量實在的炙燒牛胸肉,輔以色彩繽紛的青花菜、南瓜、小番茄、蓮藕片、秋葵等時蔬點綴,誠意滿滿滿~

炙燒牛胸肉的油脂少了一點,牛肉的香氣多了一點,搭配甜脆蔬菜、Q甜米飯一起吃蠻搭的,吃得每一口都是滿足。


手起刀落半筋半肉燉湯 50元 (點選主餐加價升級,原價80元)
充滿甘醇香味的半筋半肉燉湯,手起刀落切塊的半筋半肉牛肉,不使用複雜的調味,小火慢燉後產出的鮮美味醇厚的經典牛肉湯品。燉煮多時候的牛肉依舊軟嫩十足,完全不乾硬、不柴,每一塊的軟嫩度跟鮮甜程度都表現得蠻好的。


沒什麼話題拉米蘇 90元
爆漿熔岩提拉米蘇,吃一口到嘴裡感受提拉米蘇在嘴裡香、滑、甜、膩彼此在口腔裡碰撞的美好口感,乳酪與鮮奶油的濃郁奶香、可可粉的馥郁香氣,完美搭配。


熱情焦糖乳酪布丁 80元
底層搭配手煮焦糖的乳酪布丁,它綿密充滿蛋香味的口感搭配底部帶點些微焦香味、甜香的焦糖醬,在食材裡多加一項乳酪為整杯焦糖布丁注入更濃郁的奶香與鹹香,是杯厚工的多層次美味甜點。

硬派主廚的軟嫩料理東門店餐點評價
新竹火車站美食推薦,選擇網推人氣吃貨必訪東門市場美食─硬派主廚的軟嫩料理,點一波肉肉控激推的視覺效果滿分、極軟嫩又多汁的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排,搭配真材實料系肉多多的手起刀落半筋半肉燉湯,最後再來一份甜度嘟嘟賀的乳酪布丁、提拉米蘇,輕鬆擁有美好的饗食體驗。

硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單

東門市場美食推薦-硬派主廚的軟嫩料理東門店菜單 (來源:硬派主廚的軟嫩料理東門店FB粉絲頁,2022.11)

消費資訊
用餐日期:2022.11
付款方式:現金、LinePay、街口支付

東門市場美食推薦資訊
硬派主廚的軟嫩料理東門店
類型:東門市場美食推薦 / 新竹火車站美食推薦
⏰ 營業時間
一~日 11:30~14:00 / 17:00~21:30
📍 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號)
📞 03-525-1323

分店資訊
硬派主廚的軟嫩料理東門店
⏰ 營業時間
二~日 11:30~14:00 / 17:00~21:30 (周一公休)
📍 新竹市東區關東路236號
📞 03-668-7812


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