[食記] 新竹東區 - 名古屋料亭 平價無菜單日式料理 生魚片握壽司龍蝦湯 選項豐富份量多 新鮮又美味


[食記] 新竹東區 - 名古屋料亭 平價無菜單日式料理 生魚片握壽司龍蝦湯 選項豐富份量多 新鮮又美味

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蘋果的背包食堂

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9月 20, 2020 in

日式料理,


燒烤 丼飯,

平價無菜單日式料理 👀生魚片握壽司龍蝦湯 💋選項豐富份量多💪



🔺位在新竹中正路旁巷子內 其實有很多有特色的餐廳跟料理 今天星期六跟朋友約在 名古屋料亭 日式料理 來的時候有先做功課 這家有$599 $1000 $1500 $2000的無菜單料理 吃到的東西都會比單點來的超值
其實蘋果去年就有來吃過印象不錯 聚餐就決定再來一次囉~[食記] 新竹東區 - 名古屋料理亭 無菜單料理 高檔食材新鮮呈現 創意料理帶來驚喜 慶祝紀念應酬好去處 新竹美食


🔺店門口可以看到寫著名古屋的招牌 進去之後發現員工的衣服有寫黑暗料理界XD
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🔺店內的空間一目了然 用餐位子加一加 接近30個左右

🔺在座位區也看的到料理台 新鮮的魚肉就擺在冰櫃裡

🔺魚肉的種類不少 旗魚 鮭魚 鮪魚 還有紅甘 鲱魚

🔺如果只有一 兩個人選擇坐在吧檯也是蠻愜意的 進入孤獨的美食獵人與食物對話的氛圍

🔺店內唯一的大桌 大概可以做到八個人 如果人多一點 可以先打電話訂下這個位子




🔺好可愛的菜單 是貓貓師傅正在幫貓貓客人做料理的圖示 種類很多 刺身 壽司 丼飯 烤物 炸物 清酒 調酒 品項很多 
如果不知道怎麼選 推薦先吃無菜單系列 讓店家 幫你選配 每類的餐點都吃的到 吃不夠可以再跟店家說 大胃王的好選擇XD

🔺醬燒玉米串 $80

🔺低調的天鵝 翅膀直接用生菜來裝飾 

🔺烤玉米本來覺得應該很普通 不過咬下去後 整體調味很剛好 有炭烤的鹹香 又有玉米的甜 玉米肉是可以輕鬆分離的 既好吃(美味)又好吃(方便吃)

🔺招牌海鮮丼 $260

🔺這是單點 不僅僅只有海鮮 還有泡菜 海帶 海蜇皮 薑片 等等小菜

🔺刺身的部分 有鮭魚 鮪魚 紅甘 花枝 牡丹蝦 干貝 還有滿滿的蝦卵 
食材新鮮有甜味 筋的部分沒有吃到 處裡的功夫很確實

🔺名古屋海鮮丼 $300

🔺這碗是主推熟食的丼飯 扇貝有加上焗烤做變化 料很多還有小鮑魚

🔺魷魚 軟硬適中 在嘴裡咬開是會彈的 

🔺重點! 大蝦有三尾 喜歡吃蝦的人 一定會喜歡 蝦子大而且肉質Q脆 很新鮮

🔺雖然是小菜 但也感受到店家的用心 可是一點也不馬虎

🔺起司雞肉串 $100

🔺表面烤的焦脆 起司偏軟 拿起雞肉串整個化開 雞肉本身軟嫩 搭配起司風味 讓人覺得兩串好像不太夠 XD
🔺龍蝦鍋 $299
🔺是半隻的波士頓龍蝦 !只要$299 真的相當划算

🔺龍蝦肉新鮮Q脆 吃起來就是跟一般的蝦子口感不一樣

🔺除了龍蝦主角之外 也有木耳 小蝦 青菜 湯頭有喝到海鮮的鮮甜 溫溫熱熱的湯 在冷氣房裡喝起來很舒服


🔺無菜單 $599 上桌囉

🔺沙拉 (含在無菜單 $599)

🔺沙拉吃起來清爽 很多菜 洋蔥 生菜 石蓮花 再佐一點柴魚片 很開胃

🔺左邊的是醋飲 也是讓人開胃用 右邊的飲料好夢幻 有點冰淇淋汽水的風味

🔺大海茶碗蒸(含在無菜單 $599)

🔺上面的擺料 實在太誘人 一隻蝦子跟滿滿的蝦卵 主角蒸蛋很滑嫩 不會太水或太硬  很值得吃

🔺握壽司 刺身(含在無菜單 $599)

🔺紅甘握壽司 
肉質很緊實 有油脂肥的均勻 口感讓人喜歡

🔺鮪魚握壽司 
相對來說比較清爽 味道淡淡的很新鮮沒有腥味

🔺鮭魚握壽司
鮭魚很肥美 油脂的香味很濃郁 沒有筋很順口
蘋果前陣子才知道冷壽司飯 會有抗性澱粉比一般吃熱飯的熱量還低喔 可以多吃點XD

🔺相較於握壽司 刺身就是享受最純粹的原味 厚度很夠 一口咬下很滿足

🔺味噌湯(含在無菜單 $599) 
味噌湯 有一整隻蝦 味噌的味道不會太鹹 也有海帶 豆腐 洋蔥 很豐富

🔺唐揚雞 烤雞翅 一夜干 烤飯糰(含在無菜單 $599)

🔺一夜干 
外皮烤得很酥脆 肉含油質 肉質細緻 沒有太多刺 不過吃魚還是要注意

🔺烤雞翅
醬汁甜甜鹹鹹 小雞翅肉不多 不過讓人啃得很起勁

🔺唐揚雞 
脆脆的 吃起來味道比較重一點 美乃滋酸甜偏酸 可以稀釋掉油炸的油膩

🔺烤飯糰
料很多 還有搭一片海苔 蝦卵在表面跟蟹肉拌在飯糰中

🔺烤飯糰邊邊有類似鍋巴的口感 不過蘋果還是比較喜歡御飯糰的口感 




🔺甜點(含在無菜單 $599)

🔺甜點是小湯圓 剛開始看還不知道是甚麼 不過吃一口就懂了 沾著砂糖花生粉吃 是很精緻的飯後甜點

🔺名古屋料亭整體的感覺還不錯 雖然位子比較小一點 不過別有一番氣氛 餐點也都算新鮮 調味也都還符合口味 真的建議大家有來吃的話 點無菜單料理很超值 比直接單點的便宜 吃完之後還可以去附近護城河散散步 快選個時間來享受一下美味


<店家資訊>名古屋料亭地址:新竹市中正路96巷4號1F電話:03-5277155營業時間:11:00–14:00(週六~週日)、17:30–03:00(週二~周日) 周一公休

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