新竹哪有賣真正的傳統米粉

今天請老婆大人去買了幾包
口味兩種 原味$35 與 金瓜$40
單一口味10包裝 少$50
每包重230G(有兩片) 照片碗裡約半片的量, 水煮約5分鐘

口味還算不錯, 可能是因為有加澱粉, 與純米的比較還是有差
但純米的比較易軟爛不耐放(泡一包統一的米粉就知道我在說啥)

以下隨便拍拍, 簡單加上肉燥、鹽巴、烏醋、白胡椒






剛剛瞄了一下農會的, 跟三川的外包超級像

米粉地圖
在新竹住那麼久,我還不知道那一家比較正宗...
目前還沒吃過澱粉類的米粉吧?

rock286923 wrote:
新竹市農會的米粉才是...(恕刪)

大推新竹市農會米粉....
當我回首時,望一望過去,竟忘來時路
永盛+1
我有親戚是老一輩的新竹在地人
都只買這一家

雖然樓上有網友提過了
我還是再提醒一下
真正的純米粉料理手法要正確
口感真的很棒
但是如果不正碓
很容易就糊掉
那就太可惜了
南興米粉廠出品幼米粉是純米製作 !! PS: 粗米粉因便宜很多有參玉米,炒過後容易斷!!
我確定東德成米粉是100%用在來米做的
因為我從小做到大,都沒變過
有空可以來參觀

價錢也就真的比外面賣的貴很多
而純米的米粉不能泡水再煮,一泡水就會糊掉


雙龍 和雙龍對面那家 ??

東德成 我買過
從 400 變到 460

不過還是偶爾買 ..

還也其他家 .
我都是買佛祖牌(神竹米粉)的純米米粉呢
神竹米粉是年輕一輩的自創的,都是同工廠做的
在經國路那個店麵2種都有賣,交流道或城隍廟那裏我只看過佛祖牌
每年過年都會買一堆米粉送長輩,店家推薦啥就買啥。(後來才知道店家都推銷利潤高的)
只有佛祖牌的純米米粉沒被打槍,其他不是被嫌有參粉就是嫌一煮就爛,
現在過年都要買幾箱純米米粉送回老家。(其他牌子的不確定是否有純米米粉)

自刪~~~自刪~~~自刪~~~自刪~~~自刪~~~
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http://www.newsmarket.com.tw/blog/23710/

聖光過關。
佛祖輸了~
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