話說我在新竹很久,也不常吃米粉
但是新竹名產 米粉是過年送人的伴手禮
有人知道新竹哪裡還有賣傳統米粉嗎? 也就是要要日曬不參粉的傳統米粉
我不想要買到全都用機器製作的,那去交流道附近就買的到
先前經過延平路附近好像還有米粉工廠,有人知道哪間才是道地的米粉呢?
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但是有看到一家叫做永盛米粉廠,剛好外面有在曬米粉
一排一排的日曬米粉 .現在有用日曬的應該不多吧?
問了老闆他說有分粗的細的.粉的跟米的
當然要米的阿!!! 買了幾包,一包細的米做的110$
老闆還特別提醒別用水泡會爛掉,頂多用水沖一下
大概是純米做的不能泡.改天請老媽拿來煮看看味道如何在跟大家分享一下
ps 這家叫做聖光.讓我想到魔獸
還有搜尋到示範如何炒米粉
炒米粉
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