冬天吃火鍋，遜！冬天吃冰淇淋，過癮！
隱身巷弄中的寧靜創意創業
中原大學 -- SNOW ELF創意義式冰淇淋
店名：SnowElf
地址：桃園市中壢區大仁街36號1樓
電話：(03)465-9527
營業時間：11:00--21:00 (週三公休）
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作為一位美食部落客，不只要分享食物的美味，更要負起社會責任，報導在地美好的味道，特別是屬於中壢的創業故事，讓這些有機會成為中壢知名美食的店家讓更多人知道。
今年報導的『22歲』，屬於年輕人的創業故事，感覺最近生意越來越好，我的文章自然也有不錯的流量。還有原高高三孝，自創品牌『早點初發』也成為了從中壢出發的連鎖早餐店品牌。
今天介紹一間在中原大學旁大仁街上，8code鬆餅旁新開的店家--SNOWELF。
SNOW ELF翻成中文就是雪精靈，忽然想起了冰雪奇緣裡的雪寶？
看這招牌應該是隻小小鳥，站立在枝頭上，準備展翅高飛。
上週末去FANTECH中壢中原旗艦店報導真無線藍牙耳機大評選（近期公佈）時，路過這家店，從玻璃窗外，朝明亮的窗內看，看這裝潢氣氛，應該是一家咖啡店吧？
店內的風格明亮不華麗，但感覺很舒服。
原來是一家義大利冰淇淋專賣店。
冰櫃中，陳列著各種風味的自製冰淇淋。這部份後續再說明，先帶大家看一下店內環境。
店內像是寵物店？門口旁邊魚缸養著一支紅耳泥龜
迎賓貓很庸懶...
不不不... 應該說是很雍容華貴，整個店都是他的遊戲空間。
偶爾會跳上跳下，在地面在櫃子間，都有機會看到他的蹤跡，如果找不到他可以四處找找。
應該是不會在天花板上。
這家店的創意來自於三個23歲年輕人的創意，優選當季新鮮水果，搭配各種天然食材，不添加任何化學物品香精，創意組合出不同的低卡的義式冰淇淋。
『聽說40公斤的女生很漂亮，所以吃到80公斤就有double beauty。』
這句話怎麼有點熟悉？早點初發的牆上也有一句，『吃圓一點，才不會讓人看扁』。所以，吃就對了.... 看來店家為了作生意的話術都差不多柳....
這其實是說... 兩種口味可以混搭... 一份兩球80元，等於40+40，所以是double beauty囉。
各種不同風味的義式冰淇淋，可以選擇兩種口味混搭。
試吃一口『火龍果芭樂』。這組合聽起來超級芭樂的，而且吃起來的味道果然也很芭樂。看起來是紅肉火龍果的鮮美色調，但是吃起來卻完全是芭樂味，濃到快要像是喝芭樂汁。
試吃一口藍莓，選用北美進口的新鮮藍莓。莓果香氣超級奔放，酸度不高甜度更淡，超天然味道。
外帶可以使用外帶杯，一盒相當於店內兩球的份量，一份80元。
每一份的重量110g （約1/4磅），比起一般哈根大師的迷你杯份量更足。
帶個幾杯和同事一起分享。
左起：火龍果芭樂 / 黃金蘋果酒 / 抹茶 / 榛果牛奶。
榛果牛奶
牛奶我直接PASS...
據同事說，味道很香，但主味是榛果，有著類似花生的堅果香氣。
抹茶
選用日本進口的抹茶，味道超級濃郁的，為了降低澀度和苦味，應該是加了牛奶和糖，如果自己再加點紅豆上去，就變抹茶紅豆了耶。
原本以為會從冷凍庫拿出來會很硬，但是很容易挖起來，看這黏稠濃密的感覺，是否勾起了日本旅遊的回憶，真不知道何時何月何日可以再訪京都....
黃金蘋果酒
酸甜的蘋果泥，加入了來自英國的StrongBow蘋果酒，增加清清淡淡的微醺味，有點像是在吃帶點酒香的蘋果泥。
整體甜度略高些，是這幾款中甜度較高的。
火龍果芭樂
前面說過了，略過。
不過順帶提一點，有沒有發現所有的冰淇淋，不論搭配任何水果，都沒有看到種籽的蹤影，就連火龍果也沒有？看來在製作過程應該作了不少的處理工作。
Snow Elf小雪精靈位在中原大學大仁街上，靠近中原大學正門。
是由三位23歲年輕人創立的創意義式冰淇淋專賣店，選用優質的當季水果食材，以獨家調配方式，製作出與眾不同的色香味具全的健康風味。
在冰箱中可以冷凍三個月，還可以低溫宅配寄送，未來有機會成為中壢在地美食，作為送給遠方親友的伴手禮。
店名：SnowElf
地址：桃園市中壢區大仁街36號1樓
電話：(03)465-9527
營業時間：11:00--21:00 (週三公休）
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