大溪好吃的客家餐廳|保證物超所值

梅干扣肉選用當天現宰的溫體黑毛豬五花肉,肉質Q彈,梅干扣肉的做法十分繁瑣,首先五花肉要先煮過40分鐘定型,切成厚度1.5公分,長寬12公分的薄片,過程中也要把分佈不均勻的部分切除,以確保美觀與口感。
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另一個大家不知道驚喜是,老闆喜歡釣魚,所以店裡很多野生船釣的鮮美魚類,每一尾都超級好吃!推薦這道清蒸樹子石老,魚肉鮮嫩美味,烹調方式不油膩,搭配樹子的鹹甘香氣,味道一絕!
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也很推薦客家悶筍,爽脆,不油膩。味道非常好。
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當然其他客家小炒等等還有很多料理也都非常美味。
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飯後還會常常有特別驚喜,比方說老闆招待的拔絲地瓜。免費供應的烏梅汁,也是吃好喝的啦。

也有甜點可以加點喔!焦糖布丁,好吃好吃。
大溪好吃的客家餐廳|保證物超所值

真心覺得這一家店,物超所值,價格非常平價,最近疫情關係,大溪各地的店家生意大受影響,這一家客家菜,再次強調,真的真的是物超所值,而且如果你看過店家怎樣去料理每一道佳餚,以及他們的選料的用心,你就會知道為什麼這一家菜那麼好吃了。

桃園的朋友,快來品嚐吧!

艾莉卡小食館|食味亭
Erica0726 wrote:
梅干扣肉選用當天現宰...(恕刪)

這扣肉+小炒,看起來就很專業
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