坪林親水公園與茶業博物館
原本計劃前往坪林親水吊橋餵魚，但意外發生了——吊橋臨時封閉。儘管如此，我們沒有被打倒，反而轉變路線前往了坪林親水公園。這次的改變帶來了出乎意料的驚喜，我們發現這個公園同樣充滿魅力漫步在坪林親水公園的小徑上，我們沉浸在清新的空氣中，聆聽著潺潺的流水聲。湖水波光粼粼，倒映著天空和樹木的影像，讓人心曠神怡。我們與自然親近，感受到大自然的恩賜，彷彿忘卻了城市的喧囂和煩囂
製茶的工藝
接著，我們參觀了茶業博物館，進一步了解製茶的工藝和文化。也向附近茶莊老闆討教茶葉製程，從人工採茶到茶葉成品，深入了解製茶的過程。這次與茶莊老闆的交流，讓我們對茶文化有了更深入的認識，同時也獲得了寶貴的知識和經驗沒想過我們很愛的手搖茶，製茶過程包括了這麼多步驟：
- 人工採茶：工人們手工採摘茶葉，通常選擇嫩葉和嫩芽，因為這些部位的茶葉含有更多的養分，品質更好
- 室外日光萎凋：採摘下來的茶葉被放在室外，暴曬在陽光下，這個過程稱為日光萎凋。茶葉的水分透過葉片表面的蒸發而慢慢減少，同時茶葉中的酵素也開始被激活
- 室內靜置及攪拌：茶葉被移至室內靜置，以便茶葉內部的水分緩慢消散。同時，工人們會定期攪拌茶葉，以促進內部的發酵作用
- 發酵：茶葉在發酵過程中，茶葉中的水分與成分與空氣接觸，進行氧化作用。這個過程是製作不同種類茶葉的關鍵步驟，發酵的時間和程度將影響茶葉的香氣和風味
- 炒菁：發酵後的茶葉需要經過炒菁處理，將茶葉加熱炒乾，停止茶葉的發酵作用，同時使茶葉保持一定的水分，並破壞酵素的活性
- 揉捻：經過炒菁處理的茶葉需要進行揉捻，使茶葉具有一定的形狀和質地，同時有助於茶葉中的水分均勻分佈
- 乾燥：最後，茶葉需要經過高溫乾燥，以降低茶葉的含水量，穩定茶葉的香氣和風味，使茶葉達到適合的保存狀態
坪林老街遊覽
漫步坪林老街，彷彿穿越回了歷史的長河。這條古色古香的街道保存著濃郁的人文風情，擺滿了各種特色小吃和手工藝品，讓我們品味到了地方風味的美食，同時感受到了悠久的歷史文化，讓人心曠神怡
內湖霑泊火鍋 （原內湖 陞豪）
晚上，我們前往了內湖區的一家新開的海鮮火鍋店，為這一天的探險之旅劃上了完美的句點。這家火鍋店以新鮮海鮮聞名，提供了豐富多彩的海鮮料理，包括小卷、鮑魚、鮮蚵以及大蛤蠣等等，讓我們垂涎欲滴。 一進入店內，我們就被迎面而來的濃郁火鍋香氣所吸引。店內裝潢雅致，環境舒適，讓人感到放鬆愉悅。服務人員熱情周到，為我們安排了舒適的座位，並介紹了店內的招牌菜式和海鮮選擇我們各點了一份豐盛的海鮮火鍋，等待著享受美食的盛宴。火鍋底料香氣四溢，海鮮新鮮可口，每一口都帶著濃郁的海洋味道，讓人回味無窮。尤其是那些超過50元硬幣大小的大蛤蠣，鮮嫩多汁，令人驚艷不已。 在愉快的用餐過程中，我們享受著家人團聚的溫馨時光，分享著今天一天的收穫，彼此間的笑聲不斷回蕩在整個餐廳裡。這場海鮮火鍋盛宴不僅讓我們的味蕾得到了滿足，更讓我們深深感受到了家人之間的情感連結
