[食記] 小樂精緻麵食館，台灣新北新店，美味可口排骨蛋炒飯及蝦仁餛飩！

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2021年3月29日，這天早上和家人一起
從台灣新北新莊騎Youbike抵達台北文山政治大學一帶
回程我們則是順道來到新北新店捷運大坪林站吃午餐

我們當天去的餐廳
則是小樂精緻麵食館
它除了捷運大坪林站有店之外
在捷運七張站也有一家！

小樂精緻麵食館生意蠻好的
中午的用餐時段基本上門庭若市
坐滿了用餐的客人

我們因為人數不多
所以基本上只點了兩樣：
蝦仁紅油抄手麵，100 TWD (= 3.51 USD)
排骨蛋炒飯，130 TWD (= 4.57 USD)

這裡也有供應小菜
不過我們當天用餐人數不多
就沒有特別再點了

點餐過後約莫十分鐘
我們點的餐點就上齊了！


首先來試試看這個排骨蛋炒飯
外觀上炸得褐色帶些金黃的炸排骨
蓋在了以蔥和蛋為佐料炒成的炒飯上

排骨的口感肥瘦適中帶點肉汁
醃製的蠻入味的
而且邊緣有些微的酥脆感
此外骨頭的部份也不會很多
吃起來很方便！

炒飯吃起來也不會很油膩
單純炒蛋和蔥的調味聞起來蠻香的
不過實際吃起來個人覺得味道是比較清淡了些

如果喜歡吃口味比較重一點的
可以加一點這裡的辣醬
個人覺得加上去不僅多了香辣
而且更合我的胃口！


接著來試試看蝦仁紅油抄手麵
底下是抄手的醬汁
麵上面灑上了青蔥
而蝦仁餛飩則總共有五顆！

這裡的蝦仁抄手皮的薄厚適中
內餡以豬肉和蝦仁為主
豬肉餡吃起來多汁且富彈性！

每一個蝦仁餛飩裡面
都有一隻完整的蝦仁！
用料相當實在！


麵的口感也是頗為Q彈
吃起來不會過於軟爛
不過紅油抄手的醬汁
和麵搭配起來個人覺得口味比較輕了一點
似乎不夠香辣了些
但加了些店內特製的辣醬後
個人覺得吃起來口味極佳！

小樂精緻麵食館的飲食相當優秀
整體而已都有一定的水準
但口味整體來說似乎比較偏清淡一些
如果比較喜愛口味重一點的
可以再自行加入店內特製的辣醬
吃起來美味會更加昇華！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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